レシピ『茶色に変色した芽キャベツで絶品オリーブオイル焼き』のご紹介。芽キャベツ入門レシピとして塩とオリーブオイルで焼くだけ簡単芽キャベツ焼き。中心部が茶色や紫に変色している芽キャベツは食べられるの？ご安心を！芽キャベツ中心部の変色は美味しさの証♪
芽キャベツのカワイイ姿に一目惚れ！
初めて買ってはみたけれど・・・
芽キャベツってどうやって食べるの？
しかも
カットした芽キャベツの中心部が茶色や紫に変色している！
腐ってるの？！
いえいえ大丈夫。
芽キャベツの中心が茶色に変色しているのは
美味しい芽キャベツの証拠。
芽キャベツの旨味を丸ごと味わえる入門レシピとしてオススメ
レシピ『茶色に変色した芽キャベツで絶品オリーブオイル焼き』の詳しい作り方をご覧下さい。
続きを読むプロに学ぶレシピ『衣ザクザク！鶏手羽元の韓国風唐揚げ』のご紹介。衣のザクザク感がたまらない！鶏手羽元のガッツリ唐揚げはプロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。ザクザク衣のコツは簡単！ニンニクをきかせた韓国風鶏手羽元の唐揚げレシピをどうぞ♪
カリッではなくザクザクとした食感の唐揚げが食べたい！
そんな時に巡り合ったレシピが
プロに学ぶレシピ『衣ザクザク！鶏手羽元の韓国風唐揚げ』。
ザクザクな鶏手羽元唐揚げレシピは
ザクザク衣のコツは意外と簡単。
いつもの鶏手羽元の唐揚げが数段ランクアップのレシピ♪
それでは
プロに学ぶレシピ『衣ザクザク！手羽元の韓国風唐揚げ』の詳しい作り方をご覧下さいね。
続きを読むレシピ『小さいイカ・ヒイカの下処理と食べ方のコツ』のご紹介。小さいイカ・ヒイカの下処理は簡単。ワタと皮はそのままでOK。茹でた里芋やじゃがいもをオリーブオイルで炒めるだけのレシピ『小さいイカ・ヒイカと里芋のガーリックオイル炒め』もご覧下さいね。
鮮魚コーナーで見かける小さなイカ・ヒイカ。
小ぶりなヒイカが８杯入りで２３０円
安い！
この小さなイカの下処理は？食べ方は？
小さいイカ・ヒイカを簡単に美味しく食べたいという方。
ふつうのイカに比べると
ヒイカの下処理は圧倒的に簡単。
思い立ったらすぐできるイカレシピ♪
それでは
レシピ『小さいイカ・ヒイカの簡単下処理と食べ方のコツ』を詳しくご覧下さい。
続きを読む『自然乾燥で失敗なし！モンベルダウンを自宅で洗濯』のご紹介。汚れがひどくなり保温性が低下したモンベルダウンをモンベルダウンクリーナーを使い自宅の浴槽でジャブジャブ洗濯。失敗覚悟！手加減なしで洗濯＆脱水した結果は？
超極寒の異国で暮らす夫のダウンは
モンベル社のGORE-TEXダウン。
２年ほど使用して汚れが目立ってきただけでなく
保温性が低下。
思い切って自宅の浴槽で洗濯に挑戦。
さて
モンベル社が誇る洗えるダウンジャケットの行く末は？
失敗覚悟！
手加減なしの自宅洗濯模様をご紹介。
『自然乾燥で失敗なし！モンベルダウンを自宅で洗濯』を詳しくご覧下さいね。
続きを読むレシピ『初心者OK。簡単！手羽先でチューリップ唐揚げ』のご紹介。鶏手羽先のチューリップ唐揚げは鶏皮で包んで揚げる！外はパリッと、中はジューシー！骨は２本とも残すので下処理がとっても簡単。火通りも早くチューリップ唐揚げ初心者の方にもオススメ。
チューリップ唐揚げと聞くと
頭に浮かぶのが鶏手羽元のチューリップ唐揚げ。
ですが・・・
今回作るのは鶏手羽先で作るチューリップ唐揚げ。
鶏手羽先で作るチューリップ唐揚げは
鶏皮で肉を包むようにカタチを整えて揚げるから
外はカリッ、中はジューシー。
今回は
鶏手羽先の骨を２本つけたままチューリップ型に整えるので簡単！
それでは
レシピ『初心者OK。簡単！鶏手羽先でチューリップ唐揚げ』の詳しい作り方をご覧下さいね。
続きを読むレシピ『アレンジ・切り干し大根と豚バラ肉の餃子』使い切れない切り干し大根を子ども喜ぶ餃子の具に変身。切り干し大根の煮物以外のレシピをお探しの方にオススメの簡単アレンジレシピ。切り干し大根大量消費にもピッタリ。とっても美味しいですよ♪
栄養満点ヘルシー食材の切り干し大根。
身体に良いとはわかっているけど・・・
切り干し大根の煮物ばかりじゃ芸がない！
そんな
煮物以外の切り干し大根レシピをお探しの方。
レシピ『アレンジ・切り干し大根と豚バラ肉の餃子』はいかがでしょうか？
切り干し大根と豚バラ肉を切って和えれば
餃子のタネが完成するお手軽レシピ。
カリっとした餃子の皮に包まれた
切り干し大根の食感がたまらん
オススメの切り干し大根のアレンジレシピ。
参考にしたのは
レシピ『アレンジ・切り干し大根と豚バラ肉の餃子』 の詳しい作り方をご覧下さいね♪
続きを読むプロに学ぶレシピ『豚コマ肉で揚げない肉団子甘酢あん炒め』のご紹介。人気プロ料理家コウケンテツさんレシピを参考。豚こま肉を使う揚げない肉団子。揚げないからとっても簡単！甘酢あんに絡む野菜が最高！子どもにも人気の簡単レシピ♪
「肉団子と野菜の甘酢あん炒め」なんて
耳にしただけで美味しそうな響き！
でも
肉団子を揚げるのかぁと思うとね・・・。
そんな方にピッタリのレシピが
プロに学ぶレシピ『豚コマ肉で揚げない肉団子甘酢あん炒め』
ひき肉ではなく
豚コマ肉や豚バラ肉を団子にして･･･
揚げません！
揚げないで焼くのでとっても簡単。
なのに
肉の旨味がたまらん！最高のレシピ。
人気プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考の一品
プロに学ぶレシピ『豚コマ肉で揚げない肉団子甘酢あん炒め』をご覧下さいね。
続きを読むプロに学ぶレシピ『フライパンで焼く！揚げない大学芋』のご紹介。プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考の揚げない大学芋レシピ決定版！子どもが喜ぶ食べたい時にサッと作れる大学芋レシピ。さつまいも大量消費にもピッタリのレシピ。
さつまいも収穫の時期
ご近所さんから山ほど頂いたさつまいも。
さぁ何を作る？
そんな時は
電子レンジ＆フライパンで簡単・お手軽な大学芋レシピ
プロに学ぶレシピ『揚げない大学芋』がオススメ。
プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考なので
カリっ・ホクホク・美味い！
ちなみに
電子レンジのない我が家は
圧力鍋＆フライパンで作る揚げない大学芋。
それでは
プロに学ぶレシピ『フライパンで焼く！揚げない大学芋』の詳しい作り方をご覧下さい♪
続きを読むレシピ『箱みかん大量消費！冷凍みかんの作り方』のご紹介。子どもに大人気の冷凍みかんは大量に届いたみかん消費にピッタリのレシピ。お家で簡単にアッという間に美味しく完成。大量みかんの保存方法にお困りの方にもオススメのレシピ。
贈り物の季節に発生しがちな大量果物消費問題。
特に
みかんやりんごが箱で大量に届くと
等々、悩むところ。
そんな時
みかん大量消費にもってこいのレシピが
レシピ『箱みかん大量消費！冷凍みかんの作り方』
これさえ作っておけば
大人も子どもも大好き！冷凍みかんがお家で食べられる。
ちょっとした作り方のコツを押さえるだけで
給食で出る懐かしい冷凍みかんを再現。
今夜のデザートは冷凍みかんで決まり♪
それでは
レシピ『箱みかん大量消費！冷凍みかんの作り方』をご覧下さいね。
続きを読むプロに学ぶレシピ『茹でたほうれん草は絞らず保存で美味しさキープ』のご紹介。茹でたほうれん草はどの程度絞れば良いのか？とお困りの方必見！茹でたほうれん草は絞らず保存で美味しさキープ。『暮らしの手帖』で見つけた便利技を実践。
ほうれん草が美味しく＆お買い得になる季節。
でも
小松菜や青梗菜と違い
ほうれん草は茹でて絞って切って…
何かと面倒と思っていた私に朗報！
青物野菜はゆでてしぼらず保存するとおいしさが長持ちすると
雑誌『暮らしの手帖』に掲載されている。
早速
ほうれん草を茹でて絞らずに保存したところ
美味しさキープだけでなく
絞って・切って・要らずで
気軽にサッとほうれん草の下処理が完了。
それでは
レシピ『茹でたほうれん草は絞らず保存で美味しさキープ』を詳しくご覧下さいね。
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