夏の弁当レシピ『残った赤しそ酢アレンジ！ミョウガの真っ赤な梅酢漬け』のご紹介。残った赤しそ酢を再利用。いつものミョウガの甘酢漬けを赤しそ酢を利用して真っ赤に漬け込む。夏の弁当に映える傷みにくい添え物としても大活躍。
夏の弁当と言えば
傷みにくい食材を使うことが第一条件。
そんな時に大活躍するのが
ミョウガの真っ赤な甘酢漬け。
今回は
市販の赤紫蘇漬けの余った漬け汁をアレンジ。
酢と紫蘇の抗菌パワー炸裂の「赤」副菜を作ります。
それでは
夏の弁当レシピ『残った梅酢アレンジ！ミョウガの真っ赤な梅酢漬け』を詳しくご覧くださいね。
続きを読むホットクックレシピ『ブライン液で臭み取り！外国産豚肉でローストポーク』のご紹介。お買い得な外国産豚肉の臭みを取る方法は簡単。低温調理が得意なホットクックならジューシーなローストポークもお任せ♪参考にして下さいね。
最近よく見かけるのが
外国産の豚肩ロースの塊肉。
ボリュームたっぷりでお買い得なんだけど
肉の臭みが気になる！という方。
塩と砂糖を混ぜた水＝ブライン液をご存じですか？
外国産豚肉を
ブライン液に漬けておくだけで
臭みが抜けるだけでなく
しっとりジューシーな肉質に大変身！
さらに
ホットクックの低温調理機能を使えば
美味しいローストポークが簡単に完成。
ホットクックレシピ『ブライン液で臭み取り！外国産豚肉でローストポーク』を詳しくご覧くださいね。
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