常備菜・作り置きレシピ

映える副菜レシピ『赤ピーマンと人参の炒めマリネ』緑ピーマンとの違いは?。赤とオレンジの映える副菜レシピ。

副菜レシピ『赤ピーマンと人参の炒めマリネ』のご紹介。完熟した赤ピーマンと人参を炒めてマリネ。映える赤色副菜としてオススメ。赤ピーマンと緑ピーマンの違いは?緑ピーマン超えの栄養価を持つ赤ピーマンレシピを愉しもう♪

野菜売り場でたまに見掛ける一際目立つ赤ピーマン。

キレイな色が映えそうなんだけど

  • 簡単に作ることができる赤ピーマンのレシピって何?
  • そもそも赤ピーマンと緑ピーマンの違いって何?

とお思いの方。

そんな赤ピーマン初心者にピッタリのレシピ

映える副菜レシピ『赤ピーマンと人参の炒めマリネ』はいかがでしょうか?

赤ピーマンの赤と人参のオレンジが眩しい副菜さえあれば

あとは肉でも魚でもサッと焼けば献立完了。

実は

緑ピーマンよりもビタミン・カロテンの量も豊富な赤ピーマン!

映える副菜レシピ『赤ピーマンと人参の炒めマリネ』の詳しい作り方をご覧下さいね。

続きを読む

レシピ『美肌効果抜群!紫キャベツのマリネ』紫が映える副菜レシピはサラダで大量消費。

レシピ『美肌効果抜群!紫キャベツのマリネ』のご紹介。マリネで紫キャベツの栄養を丸ごと頂く!ビタミン・抗酸化作用たっぷりの紫キャベツは映えるレシピの副菜としても万能。鮮やか紫色のマリネで映える盛り付けを♪

映える盛り付けを目指す方にオススメの食材が

といった紫や赤・黄色の食材。

どれもマリネにすることで

いつもの盛りつけがバージョンUP。

今回は

紫キャベツ(= red cabbage )を使ったマリネをご紹介。

マリネにすると

映えるだけでなくビタミン・食物繊維たっぷりな美肌効果バツグンの副菜レシピとして大活躍。

それでは

レシピ『美肌効果抜群!紫キャベツのマリネ』の詳しい作り方をご覧下さいね。

続きを読む

作り置きレシピ『変色しない!茄子だけのコッテリ炒め煮』変色防止艷やか茄子だけレシピ。めんつゆで簡単!肉要らずの美味しさ。

作り置きレシピ『変色しない!茄子だけのコッテリ炒め煮』のご紹介。変色知らず!めんつゆで簡単調理。黒光りツヤツヤ茄子の炒め煮は作り置きにもオススメのレシピ。こってり味で肉要らず茄子だけレシピの決定版!茄子を水にさらさず変色しない方法も。

大袋で買った茄子が一瞬で消えるレシピ。

ございます!

肉なし茄子だけレシピの決定版。

これさえあれば

ご飯が何杯でも進む我が家の超定番茄子レシピ。

油でコーティングした茄子を黒光りするくらい焼き

めんつゆメインの常備調理料でサッと煮るだけで完成するレシピ。

作り置きレシピとしてだけでなく

メイン料理としても十分輝く茄子だけレシピの決定版。

作り置きレシピ『変色しない!茄子だけのコッテリ炒め煮』の詳しい作り方をご覧下さいね。

続きを読む

レシピ『モロヘイヤの茹で方・オススメの食べ方』モロヘイヤときゅうりのネバネバ常備菜レシピ

レシピ『モロヘイヤの茹で方・オススメの食べ方』のご紹介。モロヘイヤは正しく茹でると美味しさが格段にアップ。とっても簡単なモロヘイヤの常備菜もご紹介。栄養満点!緑鮮やかなモロヘイヤのネバネバの旨味を楽しんで♪

この数年で見かける機会が増えた

お買得価格&栄養満点野菜のモロヘイヤ。

ところが・・・

モロヘイヤのレシピを思いつかないどころか

そもそも

モロヘイヤの料理法がわからない!という方も多いのでは?

と言っている私も同じく

モロヘイヤの茹で方すらわかってなかった状態。

でも

一度モロヘイヤの正しい茹で方を覚えてしまうと

他の青菜を茹でるよりもはるかに手軽!簡単!

そして

何よりもモロヘイヤという野菜の美味しさにビックリ。

今まで

モロヘイヤという野菜を買ったことのない方も

ぜひ

レシピ『モロヘイヤの茹で方・オススメの食べ方』を参考にして

モロヘイヤの美味しさに目覚めるキッカケにして下さいね♪

続きを読む

レシピ『水にさらない。紫玉ねぎのマリネ』辛味は水にさらさず放置で抜く。紫が映える副菜マリネ。

レシピ『水にさらない。紫玉ねぎのマリネ』のご紹介。紫玉ねぎの辛味抜きは水にさらさず放置するだけでOK。紫玉ねぎの栄養まるごと摂取。鮮やか紫色のマリネで映える盛り付けを♪

料理の盛り付けに欠かせない彩り。

緑・赤・黄のお馴染みの彩りに紫をプラスすると

グッと映える盛り付けに仕上がる。

紫の野菜と言えばナス・紫キャベツ・紫玉ねぎ。

まずは

手軽に購入できる紫玉ねぎの副菜レシピがオススメ。

レシピ『水にさらない。紫玉ねぎのマリネ』は

水にさらさず紫玉ねぎの辛味を抜く簡単レシピ。

冷蔵庫に常備できるお助け副菜レシピ。

さぁ

レシピ『水にさらない。紫玉ねぎのマリネ』の詳しい作り方をご覧下さい。

続きを読む

レシピ『ゴーヤの苦味を取る方法』重曹一振りでゴーヤの苦味を取る。色鮮やかな新食感のゴーヤを楽もう!

レシピ『ゴーヤの苦味を取る方法』のご紹介。 重曹と共にゴーヤをサッと茹でるだけ!重曹はゴーヤの苦味を取る効果あり!苦味が取れ色も鮮やかなゴーヤの新食感。冷蔵保存もOK。夏の常備菜として活躍♪

ゴーヤと言えば苦い野菜。

そして

ほろ苦さを活かしてこそゴーヤ本場の食べ方

でも

  • 苦味の無いゴーヤを食べたい方。
  • 子どもにも美味しくゴーヤを食べて欲しい方。

そんな方は

レシピ『ゴーヤの苦味を取る方法』をお試しを!

ゴーヤの苦味を取り色鮮やかなゴーヤに仕上げる方法をご紹介。

トロンとした食感はゴーヤの新境地。

ほろ苦いゴーヤが好きな方も試してみる価値あり。

それでは

レシピ『ゴーヤの苦味を取る方法』の詳しい手順をご覧下さいね。

続きを読む

レシピ『冷蔵庫で作るイワシの干物』魚の一夜干しは冷蔵庫で!簡単・美味しい・臭わない干物を冷蔵庫で作る方法

レシピ『冷蔵庫で作るイワシの干物』のご紹介。魚の干物(一夜干し)は冷蔵庫で簡単に作ることができる!美味しい・臭わない干物を冷蔵庫で作る方法とは?今回は冷蔵庫で作るイワシの干物に挑戦♪

冷蔵庫の中で寝かせるだけで

イワシの一夜干しができるのか?

実際作ってみると

びっくりするほど簡単・美味しいイワシの干物が完成。

しかも魚の嫌な臭いはなし!

開いてあるイワシやアジを使えば

包丁要らずの簡単クッキング。

手間なく気軽に魚を食べたい方にオススメの調理法。

冷蔵庫を食材保存の倉庫という役割だけでなく

美味しい干物を作る調理器具にしてしまえ♪

レシピ『冷蔵庫で作るイワシの干物』の詳しい作り方をご覧下さいね。

続きを読む

プロに学ぶレシピ『肉なしツヤツヤ!ナス味噌』プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。副菜に!簡単絶品。

プロに学ぶレシピ『肉なしツヤツヤ!ナス味噌』のご紹介。プロ料理家コウケンテツさんの大人気副菜レシピに挑戦。肉なしのナス味噌は美味い!プロのコツを学べば簡単旨いナス味噌がアッという間。

ナス味噌って肉なしで美味しくできるのか?

疑問がありました。

ナス味噌って肉なしでも子どもが食べてくれるのか?

不安でした。

そんな肉なしナス味噌に関する

疑問や不安を一層してくれたのは

プロ料理家コウケンテツさんのナス味噌レシピ

簡単・旨い・早いの三拍子揃ったナス味噌が

アッという間にできるレシピが

プロに学ぶレシピ『肉なしツヤツヤ!ナス味噌』です。

さぁ

今すぐたっぷりのナスを買いに行きましょう。

主菜を食ってしまうほどうまい副菜レシピ。

プロに学ぶレシピ『肉なしツヤツヤ!ナス味噌』 の詳しい作り方をご覧下さい。

続きを読む

レシピ『下処理なし!砂肝とピーマンのピリ辛炒め』低糖質食材・砂肝を美味しく身近に簡単に。

レシピ『下処理なし!砂肝とピーマンのピリ辛炒め』のご紹介。低糖質食材の砂肝を下処理不要で美味しく頂くレシピ。砂肝の食感とピーマンの甘みにピリッと辛い豆板醤が合う!砂肝初心者にオススメの簡単レシピ。

精肉コーナーで見かける砂肝。

低糖質で身体にも良いと聞いたことはあるけど

一体どうやって食べればいいの?

という方にまずは作って欲しいのが

レシピ『下処理なし!砂肝とピーマンのピリ辛炒め』

砂肝の下処理はナシ!

砂肝のコリッとした食感が美味い

サッと出来る炒めもの。

我が家の子ども達にも人気の低糖質レシピ。

それでは

レシピ『下処理なし!砂肝とピーマンのピリ辛炒め』 の

詳しい作り方をご覧下さいね。

続きを読む

プロに学ぶレシピ『レタスと塩豚(豚バラ)のうまみ蒸し』プロ料理家コウケンテツさん豚バラレシピを塩豚でアレンジ

プロに学ぶレシピ『レタスと塩豚(豚バラ)のうまみ蒸し』をご紹介。フライパンに豚バラ肉とレタスを重ねて蒸すだけ。10分で完成!超人気レシピを我が家定番の塩豚で作るレシピ。レタスは変色する前に丸ごと食べてしまえ~♪

ご自宅の野菜室に

切り口が赤ピンク色に変色してしまった

残念なレタスはございませんか?

そんな方にオススメ。

今日から

レタスは買ってきたら

その日のうちに

きっちり一玉丸ごと調理しましょう♪

レタスが

たった10分でメインディッシュに変身

プロに学ぶレシピ『レタスと塩豚(豚バラ)のうまみ蒸し』を

ご紹介。

プロ料理家コウケンテツさんの超人気レシピ

我が家常備・塩豚で作るアレンジレシピ。

もちろん豚バラでもOK。

レタスは丸ごと一玉食べ切るのが新定番!

プロに学ぶレシピ『レタスと塩豚(豚バラ)のうまみ蒸し』 の

詳しい作り方をご紹介します。

続きを読む