2021年 5月 の投稿一覧

プロに学ぶレシピ『子供が喜ぶ長芋ガーリックステーキ』皮付き長芋を焼くだけの新食感長芋ステーキ。コウケンテツさん人気レシピ参考。

プロに学ぶレシピ『子供が喜ぶ長芋ガーリックステーキ』のご紹介。子供が好きな長芋料理の決定版!皮付きの長芋を焼くと主役級の美味しさ。食感はホクホクではなくカリッ&シャッキ!プロ料理家コウケンテツさん人気レシピを参考。焼きの長芋レシピに挑戦♪

長芋料理で思い浮かぶレシピありますか?

長芋をすりおろして焼く程度しか思いつかなかった私。

そんな私を救ってくれたレシピが

プロに学ぶレシピ『子供が喜ぶ長芋ガーリックステーキ』

よくある長芋ステーキとは一味違う!

食べたらわかる新食感の長芋ステーキは

我が家の子供達に大人気。

キーワードは

カリッ&シャッキの皮付き長芋。

それでは

プロに学ぶレシピ『子供が喜ぶ長芋ガーリックステーキ』 の作り方をご覧下さいね。

続きを読む

プロに学ぶレシピ『はがれないピーマンの肉詰め』プロ料理家コウケンテツさん簡単レシピから知恵を拝借。

プロに学ぶレシピ『はがれないピーマンの肉詰め』のご紹介。はがれないピーマンの肉詰めって存在する?という素朴な疑問を解決!プロ料理家コウケンテツさんレシピを参考に、はがれないピーマンの肉詰めにチャンレジ。プロに学ぶコツで簡単美味しい食卓を♪

ピーマンの旬がやってきた!

子ども達にも人気のピーマンの肉詰め。

でも

このレシピに出会うまでは

ピーマンの肉詰めという料理は

ピーマンから肉はがれる料理!と思っていました。

その事実を一変させてくれたのが

プロ料理家コウケンテツさんレシピ。

さぁ

ピーマンとお肉がはがれない一体となった味わい

本物のピーマンの肉詰めにチャレンジ。

プロに学ぶレシピ『はがれないピーマンの肉詰め』の詳しいレシピをご覧下さい。

続きを読む

低糖質レシピ『簡単人参ドレッシングでW人参彩りサラダ』人参の甘さと色を活かす!食卓映えのドレッシング。

レシピ『簡単人参ドレッシングでW人参彩りサラダ』のご紹介。人参のオレンジ色と甘みを生かした人参ドレッシングで頂く彩りサラダ。生の人参たっぷりで低糖質レシピをお探しの方にもピッタリ。食卓を簡単楽しく彩ります♪

最近の人参は甘い!と感じている方

多いのでは?

甘くて美味しい人参

たまには皮ごと生で食べてしまいましょう。

今回ご紹介するレシピは

低糖質レシピ『簡単人参ドレッシングでW人参彩りサラダ』。

つまり

生の人参を人参ドレッシングで頂くというサラダ。

人参の甘みを活かす低糖質レシピを目指し

砂糖の代わりは大さじ半分強の蜂蜜で代用。

彩り・歯ごたえ・ボリューム三拍子揃った

レシピ『簡単人参ドレッシングで彩りサラダ』 の詳しい作り方をご覧下さい。

続きを読む

プロに学ぶレシピ『ザクっ&カリっ!本格油淋鶏』タレも絶品!プロ料理家コウケンテツさん人気レシピ参考。

プロに学ぶレシピ『ザクっ&カリっ!本格油淋鶏』のご紹介。ザクッとした衣に絶品タレが香る!味も食感も本格派の本格油淋鶏レシピ。プロ料理家コウケンテツさんの油淋鶏レシピを参考に挑戦!お家で町中華を楽しもう♪

油淋鶏♪油淋鶏♪

字も響きも素敵だけど・・・

お家で作るのは難しそう!とお思いの方。

プロ料理家コウケンテツさんの人気レシピを参考にすれば

超本格的な油淋鶏がお家で簡単に完成♪

ザクッ&カリカリッとした食感に

絶品油淋鶏タレが絡む!

プロに学ぶレシピ『ザクっ&カリっ!本格油淋鶏』の詳しい作り方をご覧下さい。

続きを読む

プロに学ぶレシピ『肉なしツヤツヤ!ナス味噌』プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。副菜に!簡単絶品。

プロに学ぶレシピ『肉なしツヤツヤ!ナス味噌』のご紹介。プロ料理家コウケンテツさんの大人気副菜レシピに挑戦。肉なしのナス味噌は美味い!プロのコツを学べば簡単旨いナス味噌がアッという間。

ナス味噌って肉なしで美味しくできるのか?

疑問がありました。

ナス味噌って肉なしでも子どもが食べてくれるのか?

不安でした。

そんな肉なしナス味噌に関する

疑問や不安を一層してくれたのは

プロ料理家コウケンテツさんのナス味噌レシピ

簡単・旨い・早いの三拍子揃ったナス味噌が

アッという間にできるレシピが

プロに学ぶレシピ『肉なしツヤツヤ!ナス味噌』です。

さぁ

今すぐたっぷりのナスを買いに行きましょう。

主菜を食ってしまうほどうまい副菜レシピ。

プロに学ぶレシピ『肉なしツヤツヤ!ナス味噌』 の詳しい作り方をご覧下さい。

続きを読む

低糖質せいろ蒸しレシピ『下味砂糖で鶏胸肉のやわらか蒸し鶏』下味は砂糖と塩のみ。簡単蒸し鶏レシピ。

低糖質せいろ蒸しレシピ『下味砂糖で鶏胸肉のやわらか蒸し鶏』のご紹介。作り置きに便利な鶏胸肉の蒸し鶏をせいろ蒸しで簡単に作るレシピ。下味に砂糖を使えば柔らかふんわり!せいろ蒸し初心者の方・低糖質レシピにもオススメなレシピ。せいろ蒸し料理って簡単♪

たんぱく質豊富な鶏むね肉の蒸し鶏。

いろんな作り方があるけど・・・

最低限の調味料で簡単に美味しくできる作り方は?

と聞かれたら

「鶏むね肉に砂糖と塩をまぶし15分せいろ蒸しをして下さい。」

と答えます。

生姜・酒・ネギの青い部分も不要。

やわらか蒸し鶏の美味しさの秘訣は

砂糖・塩・せいろ蒸しの蒸気のみ。

簡単!せいろ蒸し初心者にもオススメレシピ。

せいろが無い方は

水を張った底の深い鍋に皿を敷いて高さを出し

その上に鶏むね肉を載せた皿を重ねればOK。

低糖質せいろ蒸しレシピ『下味砂糖で胸肉のやわらか蒸し鶏』の詳しい作り方をご覧下さいね♪

続きを読む

プロに学ぶ低糖質レシピ『グルテンフリーそば粉100%レーズンパン』そば粉100%で作るアレンジパン。

プロに学ぶ低糖質レシピ『グルテンフリーそば粉100%のレーズンパン』のご紹介。グルテンフリー食材そば粉100%でパン!?想像以上の簡単さ!ココナッツオイル(他の油で代用可)で作る最強低糖質グルテンフリーパン。レーズンたっぷりのアレンジパン完成!

「そば粉100%でパンを作ることができます!」

そして今回は

「そば粉100%でレーズンパンも焼けます!」

しかも簡単!

そば粉はグルテンフリーなのでべとつかず

準備も片付けも楽。

今回は基本のそば粉100%パンのアレンジとして

そばの実『sora』の小池ともこさんのレシピを参考に

そば粉100%レーズンパンに挑戦。

今回使用する油はココナッツオイル。

(もちろん他の油でもOK)

最強低糖質グルテンフリーな

プロに学ぶ低糖質レシピ『グルテンフリーそば粉100%のレーズンパン』の

詳しい作り方をご覧下さいね。

続きを読む

レシピ『脂抜き不要!スペアリブの塩麹オーブン焼き』脂っぽいスペアリブがさっぱりジューシーの簡単レシピ。

レシピ『脂抜き不要!スペアリブの塩麹オーブン焼き』をご紹介。ボリュームたっぷりのスペアリブ。でも脂っぽい!脂抜きしなきゃダメ?オーブンで網蒸し焼きにすれば脂抜き不要。塩麹に漬け込み焼くだけ簡単低糖質ヘルシーなスペアリブのオーブン焼きをもっと美味しく♪

豚の骨付きスペアリブって

  • 脂っぽくてギトギト。嫌い!
  • 脂抜きしなきゃいけないから面倒。
  • 硬いから食べ難い!

と思っている方。

スペアリブ負の沼にハマっているなんて・・・

もったいない!

100g100円程度で購入できる

ヘルシーパワーフードの豚スペアリブ。

ほんの少し焼き方を工夫するだけで

さっぱり&柔らか&ジューシー美味しい肉に変身!

今回は塩麹を使い味付け最小限。

極ヘルシーなオーブン焼きに挑戦。

塩麹の簡単な作り方もご紹介。

レシピ『脂抜き不要!スペアリブの塩麹オーブン焼き』 の

詳しい作り方をご覧下さいね♪

続きを読む

プロに学ぶ低糖質レシピ『グルテンフリーそば粉100%のパン』ココナッツオイルで作る最強低糖質グルテンフリーパン。

プロに学ぶ低糖質レシピ『グルテンフリーそば粉100%のパン』のご紹介。グルテンフリー食材そば粉100%でパン!?想像以上の簡単さに驚き。ココナッツオイル(他の油で代用可)を使えば最強低糖質グルテンフリーパンの完成!

「そば粉100%でパンは作れるのか?」

「Yes,I can !」と

何故か?英語で返事したくなるくらい美味しい

そば粉100%のパンが完成!

そばの実『sora』の小池ともこさんのレシピを参考に

そば粉100%グルテンフリーのパン作りに挑戦。

今回使用する油はココナッツオイル。

(もちろん他の油でもOK)

最強低糖質グルテンフリーな

プロに学ぶ低糖質レシピ『グルテンフリーそば粉100%のパン』の

詳しい作り方をご覧下さいね。

続きを読む