2019年 6月 の投稿一覧

『芽が出たさつまいもで“さつまいも”を育てる』ベランダ・プランター栽培。苗の植え付け・成長編。

さつまいもから芽が出てしまった。そんな時はプランターでさつまいもを育てる!芽が出たさつまいもを種芋にプランターで栽培中。今回は種芋から育てたさつまいもの苗を植え替え。芽が出たさつまいもの育て方は?我が家のさつまいも栽培記録第2回目

まずは前回までの振り返り。

芽が出たさつまいもから“さつまいもの苗”を育てる方法

1.種芋を腐葉土に植え付ける。

種芋(=芽が出たさつまいも)を腐葉土の中15センチくらいの深さに埋め芽を出させる。

2.さつまいもの芽が30cm位になるまで成長させる。

1個の種芋(芽が出たさつまいも】から5~6本出てきた芽を30cm程度になるまで成長させる。

3.さつまいも苗植え付け用の腐葉土作り。

市販されている野菜作り用の腐葉土に落ち葉等を混ぜる。

4. 種芋からさつまいもの芽が出て成長するのを待つ。

だいたい2週間程度待つと・・・

これくらい迄成長します。

鑑賞用としても十分美しい。

とは言え

目的は芽が出たさつまいもで“さつまいも”栽培。

さぁ

さつまいもの苗を植えていきましょう。

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レシピ『古い味噌の活用方法』味噌から醤油は作れるのか

味噌から醤油は作れるのか?古くなった味噌を見てみると醤油らしきものを発見!これって醤油?古くなった味噌は食べられるの?使えるの?古くなった味噌の特徴や活用方法をご紹介。

我が家で使う味噌は

鹿児島の両親や両親のお友達が送ってくれる

自家製の味噌。

出来たての味噌だけじゃなく

両親が使いきれなかった古くなった味噌が届くことも。

  • 古い味噌の中に黒い液体が!コレって醤油?
  • 古い味噌・熟成が進んだ味噌の特徴は?
  • 古い味噌・熟成が進んだ味噌の活用方法は?

等々

古い味噌にまつわる疑問を

我が家の古い味噌をモデルに調べてみました。

古くなっても味噌はやっぱり万能調味料だった!

みなさんの豊かな味噌生活に

我が家の古い味噌情報が役立ちますように♪

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ローズマリーとラム酒で化粧水を作る(完成編)

5月初旬に、友人宅に青々と茂るローズマリーをラム酒に漬け込んでから1ヶ月が経過しました。
ローズマリー&瓶.jpg
母ちゃんは、ハンガリアンウォーターを初めて使ったと言われるハンガリー王妃エリザベート1世のようになれるのか!?
ここで前回のおさらいです。

ハンガリアンウォーターの作り方

■材料&道具

・ハーブ
※ローズマリー・ペパーミント・レモンピール等、身近にあるハーブを混ぜてみて下さい。私は、ローズマリーだけで作りました。
・アルコール
※ウォッカやラム酒等、アルコール度数40度以上のもの。
・煮沸した瓶

■手順

①ローズマリーをラム酒に漬ける

煮沸した瓶にローズマリーを入れ(私はたっぷり入れました)、しっかりとローズマリーが浸かるまでラム酒を注ぎ入れ、フタをしめる。

②30日間置く

直射日光が当たらない常温で30日以上置きます。1日1回は、瓶を軽く振ってローズマリーにラム酒が浸かる状態を維持して下さい。

③ハンガリアンウォーターの完成!

ここで、ハンガリアンウォーターの完成です。
フタを開けて匂ってみると、これぞ薬酒~!という香りが漂います。
ローズマリー1.jpg
味見してみましたが、ラム酒の味は消え、ローズマリーの風味抜群の養命酒という味。
やはり“飲む”のが一番身体に効くのではないか?という思いもよぎりましたが、初志貫徹です。。
今回の本題へいきましょう。

ローズマリーとラム酒で作る化粧水の作り方

■材料&道具

・ハンガリアンウォーター
・精製水(ドラッグストアで100円程度で販売されています)
・化粧水用容器
・コーヒーフィルター(キッチンペーパーで代用できます)
・計量カップ

手順

①精製水とハンガリアンウォーターを計量する

今回は、おおよそ20倍に希釈した化粧水を作ることにしました。精製水100ccに対しハンガリアンウォーターは5ccになります。
ローズマリー2.jpg

②ハンガリアンウォーターをろ過する

余分なモノ(ローズマリーの葉等)を取り除くために、コーヒーフィルター等を使い、ハンガリアンウォーターをろ過します。この時、ろ過紙に吸収されるだろうウォーター分を考慮し、少し多めにろ過し5ccになるよう調整して下さい。
ローズマリー3.jpg

③化粧水容器に移し完成!

ハンガリアンウォーターと精製水をよく混ぜて、化粧水容器に移して下さい。完成です!
ローズマリー4.jpg
以上です。
早速、出来上がっった化粧水をシュッとひと吹き。とても爽やかな香りが漂います。
数分後に、香りを確認するために肌を匂ってみましたが、全く匂いません。香りは残らないのですね。
1回の使用では、効果はわかりません。作っただけで満足している私です。
ちなみに、保存料は入ってないので、早めに使い切ること(5日以内くらい)。
使う分だけをろ過し、その都度作るというのが良さそうです。
それが面倒だなぁと思う時は、飲んでしまえー!
それにしても、この薬酒をガブガブ(?!)飲んでいたと言われるエリザベートの美への執念とは想像を絶するわ。
エリザベート1世化への道は、アッサリと諦めた母ちゃんですが・・・
それにしても、この化粧水、部屋にシュッとひと吹きするだけでも、とても気分が落ち着きます。
あっ、わかった!
エリザベート1世は、美に執着するあまり、歳を重ねることが怖くなったんだ!
「私、老化してるわぁ~」って、毎日鏡を見て、お城の中でイライラしていたんだよ。
それで、ハンガリアンウォーターを飲んだり、化粧水として使うようになって気持ちが落ち着き若さを取り戻したというワケだ。
要は、イライラが老化への一番近道ということね。
やっぱり、何はなくても楽しく過ごすことが一番!と、完成した化粧水をシュッシュッとふりまく母ちゃんなのです。

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レシピ『くっつかない!リバーライトで餃子を焼く』鉄のフライパン・リバーライトでパリパリ餃子を焼く方法とは?

レシピ『くっつかない!リバーライトで餃子を焼く』をご紹介。鉄のフライパン・リバーライトでパリパリに仕上げる餃子の焼き方レシピ。リバーライトで餃子を焼くとくっつく!という方。ぜひご覧下さいね♪

鉄のフライパン・リバーライトを買ったら

まずは餃子を焼こう!

ところが・・・

パリパリ&ふんわり餃子♪を夢見ていたのに

パリパリどころか

餃子の皮がフライパンにくっついてボロボロじゃねぇか!

高級な鉄のフライパンを叩きつけそうになった貴方。

悔しい気持ちを収めて

レシピ『くっつかない!リバーライトで餃子を焼く』を

ご覧下さい。

リバーライト使用歴7年超の我が家。

餃子を焼く時は

もちろん鉄のフライパン・リバーライトを使用。

リバーライトで焼く餃子は

焼き方のコツさえ押さえれば

テフロン加工のフライパンで焼いたモノとは

比べものにならないくらい

美味しい!

さぁ今度は

貴方がカリカリの餃子を食べる番ですよ。

レシピ『くっつかない!リバーライトで餃子を焼く』を ご覧下さいね。

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実践『木の台所道具を西尾商店・亀の子束子で手入れする理由』おひつ生活17年!我が家のオススメ家事道具。

実践『木の台所道具を西尾商店・亀の子束子で手入れする理由』をご紹介。木の台所道具と言えば、おひつ・せいろ・竹ざる・まな板。これらの道具の手入れってどうするの?亀の子束子で手入れする理由をご紹介。

我が家の台所で

活躍中のエコな家事道具と言えば

  • おひつ
  • 蒸籠(蒸し器)
  • 竹ざる
  • 桐のまな板

そして

このシンプルな調理器具の手入れに欠かせないのが

西尾商店・亀の子束子。

「束子」と書いて「たわし」と読む。

誰もが知る

明治40年創業の西尾商店さんは

束子を作り続けて115年の老舗。

時代は流れ

最近はホットクックの自動調理を使う我が家なのに

亀の子束子は

ホットクックよりも欠かせない!

その理由とは?

実践『木の台所道具を西尾商店・亀の子束子で手入れする理由』をご覧下さいね。

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芍薬の切り花・日持ちはどのくらい?芍薬を買い長持ちさせる方法

芍薬の切り花を長持ちさせる方法は2つ。まずは長持ちする芍薬を選び購入すること。そして芍薬が長持ちするよう手入れすること。実際に芍薬を購入、2つの方法を実践!芍薬の切り花の日持ちを確認しました。

美しい芍薬の花を長持ちさせたい方

長持ち(日持ち)する芍薬の切り花の選び方

・ 芍薬の切り花を長持ち(日持ち)させる手入れ方法

のおさらいです。

※関連ブログ『芍薬の切り花・長持ちする方法と選び方とは?』

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