レシピ『油っぽくならないナスの素揚げ』のご紹介。ナスを塩水にサッと浸し高温で一気に揚げるだけ。外はカリッ、中はふんわり！油っぽくならないナスの素揚げのコツを参考にしてくださいね。
ナスと油は美味しさの最強コンビ！
でも…
油の吸い過ぎが気になる方。
ナスを塩水にサッと浸し
高温で一気に揚げるだけで
油っぽくならないだけでなく
カリッフワッの食感も楽しめます。
レシピ『高温で一気揚げ！油っぽくならないナスの素揚げ』を詳しくご覧くださいね。
続きを読むレシピ『裏ごしいらず・生クリームなしスィートポテト』のご紹介。蒸したサツマイモをクリームのように練り上げると、裏ごしいらず！生クリームなし！で美味しいスィートポテトの完成。参考にしてくださいね。
濃厚なスィートポテトが食べたい！
でも…
生クリームは使いたくないし
裏ごしは面倒だなぁという方。
生クリーム・裏ごし、どちらも不要。
コツは２つ。
それでは
レシピ『裏ごしいらず・生クリームなしスィートポテト』を詳しくご紹介。
続きを読む検証『グローバル包丁に専用シャープナーは必要？他のシャープナーとの違い』のご紹介。グローバル包丁には専用シャープナーが必要？実際に使って検証。グローバル包丁をお持ちの方、参考にして下さいね。
長年使い続けたグローバル社の包丁を
新しいモノに買い替えたばかり我が家。
スパッと切れる包丁って気持ちいい！と
感動の日々。
一方で…
この切れ味を少しでも長くキープしたい！
という思いも募り
グローバル包丁専用シャープナーを購入。
専用シャープナーの使い心地は？
他のシャープナーと何が違うの？
というわけで
検証『グローバル包丁に専用シャープナーは必要？他のシャープナーとの違い』で詳しく紹介しますね。
続きを読む『掃除機いらない？本当に水だけでOK？モップ・MQ・Duotex イーオクトの使い勝手』をご紹介。水だけで汚れが落ちるスウェーデン生まれのモップ・ MQ・Duotex イーオクト。掃除機がいらなくなるって本当？使い勝手は？お手入れ方法は？使用歴１年の我が家の経験を参考にして下さいね。
掃除機がいらなくなる！と噂される
スウェーデン業務用モップMQ・Duotex イーオクト。
モノは試しと使い始めて早１年。
さて使い勝手は如何に？
使って確かめました。
MQ・Duotex イーオクト購入を検討している方。
使用歴１年『掃除機いらない？水だけでOK？モップ・ MQ・Duotex イーオクト使い勝手』をご覧くださいね。
続きを読むホットクックレシピ『夏の弁当OK！傷みにくい！外国産豚肉で柔らか煮豚』のご紹介。お買い得な外国産豚肉を沸騰手前の温度で一定加熱。内部までシッカリ加熱しても柔らか！夏の弁当にも安心のお手軽煮豚づくりのコツを紹介。
お買い得な外国産豚ブロック肉。
柔らかな仕上がりを目指すなら
低温調理だけど腐敗が心配。
という方は
ホットクックレシピ『夏の弁当OK！傷みにくい！外国産豚肉で柔らか煮豚』を参考にして下さい！
沸騰前温度で一定時間加熱すれば
あら不思議！肉が硬くならない。
味もシッカリ染みて夏の弁当にも安心。
コツを知ってから作ると美味しさが違う。
それでは
ホットクックレシピ『夏の弁当OK！傷みにくい！外国産豚肉で柔らか煮豚』を詳しくご覧くださいね。
続きを読む夏の弁当レシピ『残った赤しそ酢アレンジ！ミョウガの真っ赤な梅酢漬け』のご紹介。残った赤しそ酢を再利用。いつものミョウガの甘酢漬けを赤しそ酢を利用して真っ赤に漬け込む。夏の弁当に映える傷みにくい添え物としても大活躍。
夏の弁当と言えば
傷みにくい食材を使うことが第一条件。
そんな時に大活躍するのが
ミョウガの真っ赤な甘酢漬け。
今回は
市販の赤紫蘇漬けの余った漬け汁をアレンジ。
酢と紫蘇の抗菌パワー炸裂の「赤」副菜を作ります。
それでは
夏の弁当レシピ『残った梅酢アレンジ！ミョウガの真っ赤な梅酢漬け』を詳しくご覧くださいね。
続きを読むホットクックレシピ『ブライン液（塩糖水）で臭み取り！外国産豚肉でローストポーク』のご紹介。外国産豚肉の臭みを取る方法は簡単。低温調理が得意なホットクックならジューシーなローストポークもおまかせ！参考にして下さいね。
最近よく見かけるのが
外国産の豚肩ロースの塊肉。
ボリュームたっぷりでお買い得なんだけど
肉の臭みが気になる！という方。
塩と砂糖を混ぜた水＝ブライン液をご存じですか？
外国産豚肉を
ブライン液（塩糖水）に漬けておくだけで
臭みが抜けるだけでなく
しっとりジューシーな肉質に大変身！
ホットクックの低温調理機能を使えば
美味しいローストポークも簡単！
ホットクックレシピ『ブライン液（塩糖水）で臭み取り！外国産豚肉でローストポーク』を詳しくご覧くださいね。
続きを読む夏の弁当レシピ『傷みにくい食材・梅干し赤紫蘇漬けで簡単手作り！オーブンで自家製ゆかり』のご紹介。 夏の弁当におススメ。傷みにくい弁当食材・赤紫蘇漬けを再利用した自家製ゆかり。市販の赤紫蘇漬けを使ってオーブンで手軽に♪
傷みにくい夏の弁当に必須食材と言えば
ですよね。
今回は
梅干しを漬けた後に残る赤紫蘇漬の再利用としてピッタリ！
オーブンで簡単に作る自家製ゆかりをご紹介。
梅干しを漬けない方は
市販の赤紫蘇漬けを使って気軽に挑戦♪
それでは
夏の弁当レシピ『傷みにくい食材・赤紫蘇漬けで簡単手作り！オーブンで自家製ゆかり』を詳しくご覧くださいね。
続きを読む夏の弁当レシピ『お酢たっぷり！傷みにくい・腐りにくい豚肉のしぐれ煮』のご紹介。夏の弁当にぴったり。定番食材で簡単！たっぷりの酢を使い味をギュッと含ませた豚肉のしぐれ煮はいかがですか？上手に汁気を飛ばすコツもご紹介。
夏の弁当と言えば
傷まないおかずが必須条件。
そもそも傷みにくい弁当のおかずとは？
等々。
今回はこの条件にピッタリなおかずをご紹介。
食材をグタグタにさせずに
汁気を上手に飛ばすコツは必見。
それでは
夏の弁当レシピ『お酢たっぷり！傷みにくい・腐りにくい豚肉のしぐれ煮』を詳しくご覧くださいね。
続きを読むレシピ『あく抜き不要・少ない油でOK！ナスと豚肉の黒酢炒め』のご紹介。少量の油でナスを美味しく炒めるコツは、ナスの切り方と油を加えるタイミングにあり！あく抜きいらずでサッと調理できるナスレシピ。参考にして下さいね。
コッテリと油で炒めたナスを食べたい。
でも…
ナスが吸った油の量が気になるという方。
ナスは少ない油で美味しく炒められる！
コツは
にあり。
それでは
レシピ『あく抜き不要・少ない油でOK！ナスと豚肉の黒酢炒め』を詳しくご紹介。
続きを読む
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