夏の弁当レシピ『残った赤しそ酢アレンジ！ミョウガの真っ赤な梅酢漬け』のご紹介。残った赤しそ酢を再利用。いつものミョウガの甘酢漬けを赤しそ酢を利用して真っ赤に漬け込む。夏の弁当に映える傷みにくい添え物としても大活躍。
夏の弁当と言えば
傷みにくい食材を使うことが第一条件。
そんな時に大活躍するのが
ミョウガの真っ赤な甘酢漬け。
今回は
市販の赤紫蘇漬けの余った漬け汁をアレンジ。
酢と紫蘇の抗菌パワー炸裂の「赤」副菜を作ります。
それでは
夏の弁当レシピ『残った梅酢アレンジ！ミョウガの真っ赤な梅酢漬け』を詳しくご覧くださいね。
続きを読む夏の弁当レシピ『傷みにくい食材・梅干し赤紫蘇漬けで簡単手作り！オーブンで自家製ゆかり』のご紹介。 夏の弁当におススメ。傷みにくい弁当食材・赤紫蘇漬けを再利用した自家製ゆかり。市販の赤紫蘇漬けを使ってオーブンで手軽に♪
傷みにくい夏の弁当に必須食材と言えば
ですよね。
今回は
梅干しを漬けた後に残る赤紫蘇漬の再利用としてピッタリ！
オーブンで簡単に作る自家製ゆかりをご紹介。
梅干しを漬けない方は
市販の赤紫蘇漬けを使って気軽に挑戦♪
それでは
夏の弁当レシピ『傷みにくい食材・赤紫蘇漬けで簡単手作り！オーブンで自家製ゆかり』を詳しくご覧くださいね。
続きを読む夏の弁当レシピ『お酢たっぷり！傷みにくい・腐りにくい豚肉のしぐれ煮』のご紹介。夏の弁当にぴったり。定番食材で簡単！たっぷりの酢を使い味をギュッと含ませた豚肉のしぐれ煮はいかがですか？上手に汁気を飛ばすコツもご紹介。
夏の弁当と言えば
傷まないおかずを詰めるのが必須条件。
そもそも傷みにくい弁当のおかずとは？
等々。
今回はこの条件にピッタリなおかずをご紹介。
食材をグタグタにさせずに
汁気を上手に飛ばすコツは必見。
それでは
夏の弁当レシピ『お酢たっぷり！傷みにくい・腐りにくい豚肉のしぐれ煮』を詳しくご覧くださいね。
続きを読むレシピ『あく抜き不要・少ない油でOK！ナスと豚肉の黒酢炒め』のご紹介。少量の油でナスを美味しく炒めるコツは、ナスの切り方と油を加えるタイミングにあり！あく抜きいらずでサッと調理できるナスレシピ。参考にして下さいね。
コッテリと油で炒めたナスを食べたい。
でも…
ナスが吸った油の量が気になるという方。
ナスは少ない油で美味しく炒められる！
コツは
にあり。
それでは
レシピ『あく抜き不要・少ない油でOK！ナスと豚肉の黒酢炒め』を詳しくご紹介。
続きを読むプロに学ぶレシピ『お弁当に人気！人参だけでOK！作り置き・簡単焼き人参』のご紹介。人気プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。人参だけでOKの作り置きレシピ。お弁当に・副菜におススメ♪
弁当作りに付き物の悩みと言えば
美味しさと栄養を兼ね備えた彩りおかず。
そんな時は
プロに学ぶレシピ『お弁当に人気！人参だけで作り置き・簡単焼き人参』はいかがですか？
プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。
作り置きだけでなく副菜にもピッタリ。
それでは
プロに学ぶレシピ『お弁当に人気！人参だけで作り置き・焼き人参』の詳しい作り方をご覧くださいね。
続きを読むプロに学ぶレシピ『キャベツだけで美味しい！シンプル・キャベツ焼き』のご紹介。プロ料理家コウケンテツさんレシピを参考に、旬の春キャベツで超シンプルなキャベツ焼きに挑戦。春キャベツなら一度で１玉完食の感動レシピ♪
とんがり頭の春キャベツを見かけたら
超シンプル！
キャベツ焼きはいかがでしょうか？
プロ料理家コウケンテツさんレシピを参考にすれば
キャベツを焼いただけとは思えぬ美味しさに変身。
とは言え
美味しく焼くにはコツがある。
というわけで
プロに学ぶレシピ『キャベツだけで美味しい！シンプル・キャベツ焼き』を詳しくご覧ください。
続きを読むプロに学ぶレシピ『水っぽくならない！味噌なし木綿豆腐の白和え』のご紹介。プロ料理家ホルトハウス房子さんレシピ参考。水っぽくならず翌日も美味しく食べられる白和え作りにはコツがある。参考にしてくださいね。
美味しい白和えが食べたい！と思い立ち
プロ料理家ホルトハウス房子さんレシピを参考にしたところ
味噌も醤油も使わず
想像以上の美味しさが実現。
しかも
水っぽくならず翌日も美味しく食べられる。
今回は
美味しい白和え作りのコツをご紹介。
それでは
プロに学ぶレシピ『水っぽくならない！味噌なし木綿豆腐の白和え』を詳しくご覧下さいね。
続きを読むプロに学ぶレシピ『いつもと違う！豚バラ白菜豆腐のトロトロ鍋』のご紹介。定番の具材なのにいつもと違う。ずっと簡単！ニンニク油を効かせたコク最高。プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。
豚バラ肉と白菜で作る定番鍋。
おいしいけど…ちょっと飽きたな。
そんな時におススメなのが
プロに学ぶレシピ『いつもと違う！豚バラ白菜豆腐のトロトロ鍋』
プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考の鍋は
いつもの定番具材なのに
食感も香りも一味違う新しい簡単鍋。
それでは
プロに学ぶレシピ『いつもと違う！豚バラ白菜豆腐のトロトロ鍋』を詳しくご覧くださいね。
続きを読むプロに学ぶレシピ『メインはレンコン！豚肉とレンコンの簡単唐揚げ』のご紹介。レンコンと豚肉を合わせて揚げるボリュームたっぷり！見た目や形が悪いレンコンでもOK！レンコンがメインのおかず。プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。
ちょっと形が悪いけど…
お買い得なレンコンを見かけたら
豚肉と合わせて唐揚げにしよう。
プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考の
プロに学ぶレシピ『メインはレンコン！レンコンと豚肉の簡単唐揚げ』は
レンコンを小さく叩いて揚げるので
形や色が悪くても問題なし。
ボリュームたっぷりでメインのおかずにもピッタリ。
それでは
プロに学ぶレシピ『メインはレンコン！レンコンと豚肉の簡単唐揚げ』を詳しくご覧下さいね。
続きを読む『室内で鷹の爪づくり！唐辛子の吊るし方と乾燥方法』のご紹介。室内で青唐辛子を吊るして鷹の爪を作る。色の変化を存分に楽しむ唐辛子の吊るし方と乾燥方法。
お店で買った青唐辛子を使い
自家製の鷹の爪づくりにチャレンジ！
空気が乾燥し始める初秋ごろなら
室内で色の変化を楽しみながら
立派な鷹の爪を作ることができる。
それでは
『室内で鷹の爪づくり！唐辛子の吊るし方と乾燥方法』を詳しくご覧下さいね。
続きを読む
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