2021年 1月 の投稿一覧

プロに学ぶレシピ『ふっくら和風おろしハンバーグ』人気プロ・コウケンテツさんレシピを基本に我が家定番の味。

プロに学ぶレシピ『和風おろしハンバーグ』をご紹介。オレンジページ掲載・プロ料理家コウケンテツさんレシピをお家で!でっかくて美味しいハンバーグはお家で食べられる。ふっくら美味しい和風おろしハンバーグ作りのコツをご覧下さい。

「でっかい・ふっくらした和風おろしハンバーグを食べたい!」

ある日突然「ハンバーグが食べたい!」という熱に取り憑かれた方は

サッとお家で作りましょう♪

美味しいハンバーグ作りのコツは簡単!

数あるハンバーグレシピの中

我が家で不動の地位を確立しているのが

雑誌オレンジページでチラリと拝見した

プロ料理家・コウケンテツさんのレシピ。

ニコニコ顔でふっくら和風おろしハンバーグを食べる姿を想像しながら

プロに学ぶレシピ『ふっくら和風おろしハンバーグ』をご覧下さいね。

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塩糖水漬けレシピ『宮崎県人納得のチキン南蛮』ちゃんと下処理した鶏もも肉を油で揚げるレベルUPのチキン南蛮レシピ

塩糖水漬けレシピ『鶏もも肉のチキン南蛮』をご紹介 。塩と砂糖を合わせた塩糖水に鶏もも肉を漬け下処理完了。宮崎県人納得!ワンランクUPのチキン南蛮はここにあり!ソミュール液、ブライン液とも呼ばれる塩糖水で料理を美味しく簡単に♪

数あるチキン南蛮レシピ。

その中でも選択肢に迷うのが

  • チキン南蛮は油で揚げる?揚げない?
  • チキン南蛮に使う肉は鶏もも肉?鶏むね肉?

この2つの項目なのでは?

もしあなたが

チキン南蛮のふるさと・宮崎県人が納得するレベルのチキン南蛮を食べたいなら

  • チキン南蛮は油で揚げる。
  • チキン南蛮は鶏もも肉を使う。

この2つの選択肢を選びましょう。

小技要らずの正統派レシピなら

簡単に美味しいチキン南蛮が食卓に登場すること間違いなし!

さらに

100円/100gで購入できる鶏もも肉を

200円/100gのレベルにUPしたいなら

迷わず

塩糖水漬けにした鶏もも肉を使いましょう

塩糖水漬け?!

塩糖水とは

  • ブライン液(アメリカ)
  • ソミュール液(フランス)

とも呼ばれ昔からある下ごしらえ方法の1つ。

それでは

塩糖水漬けレシピ『宮崎県人納得のチキン南蛮』の詳しいレシピをご覧下さいね♪

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プロフェッショナルに学ぶレシピ『タサン志麻さん風・レモンケーキ』ホットケーキミックスで作る人気菓子パウンドケーキ

プロフェッショナルに学ぶレシピ『伝説の家政婦・タサン志麻さん風レモンケーキ』のご紹介。ホットケーキミックスにたっぷりのレモンと蜂蜜を加え、 人気の菓子・レモンケーキを作ります。予約の取れない家政婦レシピは自分で作る。保存の効くパウンドケーキの詳しいレシピをご覧下さい。

先日挑戦したプロフェッショナルに学ぶレシピ

『伝説の家政婦タサン志麻さん風・白菜とハムのグラタン』

簡単!何よりも美味しく仕上がり大満足だった私。

タサン志麻さんレシピをもう一度!と

ホットケーキミックス・レモン・バター・ハチミツを用意。

今回のプロフェッショナルに学ぶレシピは菓子に挑戦!

『伝説の家政婦タサン志麻さん風・レモンケーキ』

拍子抜けするほど簡単♪

詳しいレシピをご覧下さいね。

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作り置きレシピ『たっぷりきのこオイル炒め』作り置き・おかずの素に便利!大量きのこ消費レシピはアレンジ自在

作り置きレシピ『たっぷりきのこのオイル炒め』をご紹介。価格が安定・お買い得なきのこをたっぷり使う作り置き・おかずの素があれば日々のご飯づくりはラクに!アレンジ自由自在。すぐにできる大量きのこ消費の便利なレシピ♪

  • 4種のきのこ入り混ぜご飯
  • 3種のきのことソーセージのパスタ
  • きのこと白菜のクリームグラタン
  • たっぷりきのこのクリームシチュー

等々

耳にしただけでは「作るのが大変そう!」と思った方。

ご安心を!

作り置きレシピ『たっぷりきのこオイル炒め』さえあれば

きのこが3種4種だろうが大量たっぷりだろうが・・・

手早く作ることができます。

我が家の定番おかずの素・作り置きレシピ『たっぷりきのこのオイル炒め』

詳しい作り方をご紹介。

直ぐに作れちゃいますよ~♪

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プロフェッショナルに学ぶレシピ『伝説の家政婦タサン志麻さん風・白菜とハムのグラタン』予約が取れない家政婦レシピは自分で作るとアッという間!

プロフェッショナルに学ぶレシピ『伝説の家政婦タサン志麻さん風・白菜とハムのグラタン』をご紹介。伝説の家政婦・タサン志麻さんは予約が取れないので、自分で作ってしまおう!白菜の旨味タップリの志麻さん風シンプルグラタンに挑戦。毎日新聞掲載レシピを再現!

我が家で購読中の毎日新聞に

予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんのレシピ発見!

旬の白菜とハムを使った超シンプルレシピなら

ふだん使いのグラタンレシピを持ち合わせていない私にもできる!

プロフェッショナルに学ぶレシピ『タサン志麻さん風・白菜とハムのグラタン』は

グラタン初心者にもオススメ♪

詳しい作り方を紹介しますね。

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塩糖水漬けレシピ『美味しく食べるアメリカ産牛肉』お買い得なアメリカ産牛肉の臭みを取り美味しく食べる簡単な方法

塩糖水漬けレシピ『美味しく食べるアメリカ産牛肉』をご紹介。お得なアメリカ牛肉は家計の味方。塩糖水に漬けるだけでアメリカ牛肉の臭みを取り美味しく食べられます!美味しくなったアメリカ牛肉をたっぷり使い子どもに人気のハヤシライスを作ります。

アメリカ産牛肉はお買い得だけど

  • アメリカ産牛肉は臭い
  • アメリカ産牛肉は硬い
  • アメリカ産牛肉は美味しくない

等々

アメリカ産牛肉に対する不満もあるのも事実。

そんな不満を解決したい方に

塩糖水漬けレシピ『美味しく食べるアメリカ産牛肉』をご紹介。

美味しくなる方法は簡単!

アメリカ産牛肉を塩と砂糖を混ぜた水「塩糖水」に漬けるだけ♪

今回は

美味しくなったアメリカ産牛バラ肉でハヤシライスを作ります。

美味しくなるためのちょっとしたコツを押さえて

お買い得なアメリカ産牛肉を上手に使いこなしましょう♪

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レシピ『おうちでデニーズ風・アメリカンクラブハウスサンド』お家でデニーズ!人気メニューを再現。簡単レシピで我が家の味に♪

レシピ『おうちでデニーズ風アメリカンクラブハウスサンド』のご紹介。デニーズ人気メニューと言えばサンドイッチの王道・アメリカンクラブハウスサンド。お家で簡単に再現。お家時間を楽しむアイテムにピッタリのサンドイッチレシピを詳しく紹介

デニーズ人気メニューのアメリカンクラブハウスサンド

お家で思いっきり食べたい!と思い立ち

まずは本家デニーズでサンドイッチで改めて実食。

美味しさのポイントはトロリ半熟目玉両面焼きにあり!

ということを再確認。

シンプル材料&簡単レシピで再現♪

レシピ『おうちでデニーズ風アメリカンクラブハウスサンド』の

詳細を確認下さいね。

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塩糖水漬けレシピ『美味しくない塩鮭を美味しくする方法』美味しくない塩鮭は塩糖水漬けで大復活!

塩糖水漬けレシピ『美味しくない塩鮭を美味しくする方法』をご紹介。頂いた塩鮭。残念ながら美味しくない!そんな塩鮭を美味しくするレシピはあるの?冷凍保存の塩鮭を美味しくする方法は?お弁当に大活躍の塩鮭だからこそ美味しくなくても捨てないで!美味しい塩鮭への復活レシピ

贈り物の時期になると塩鮭を頂く我が家。

たまに

  • 塩が入りすぎて美味しくない塩鮭
  • 若干発酵が進み発酵臭を感じる塩鮭
  • 臭みが強く美味しくない塩鮭

等々

残念ながら美味しくない塩鮭が届いてしまうことも。

美味しくない塩鮭を美味しくする方法は?

  1. 塩鮭に塩と酒を振りかけてから焼く。
  2. 塩鮭をフライパンで焼き日本酒で蒸し焼きにする。
  3. 塩鮭に塩水に漬けてから焼く。

やってみましたが結果はイマイチ。

そこで

我が家大流行の塩糖水漬けレシピにチャレンジ!

塩鮭を塩糖水に漬け込み寝かせて煮るレシピ

大ビンゴ!

美味しくない塩鮭や冷凍保存のパサパサパサ塩鮭が大復活。

塩糖水漬けレシピ『美味しくない塩鮭を美味しくする方法』

詳細をご覧下さいね♪

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