2020年 8月 の投稿一覧

創作温泉卵レシピ『めんたい温泉卵』『豚キムチ温泉卵』ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵を簡単アレンジ/週末料理夫どんのDaiGo式卵3個朝食生活実践中。

創作温泉卵レシピ『めんたい温泉卵』『豚キムチ温泉卵』ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵に簡単アレンジをプラス!おつまみに人気のアレンジ温泉卵の完成。ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵の作り方もご紹介。メンタリストDaiGo式卵3個朝食生活実践第3弾

メンタリストDaiGoさんYou Tube

「体脂肪が11%も減る【5倍やせる朝食】はこれだ!」

視聴をキッカケに

温泉卵3個朝食生活(温玉朝食)をスタートさせた

週末料理夫のどん。

温泉卵シリーズ第3弾。

只今

毎朝違う温泉卵アレンジ料理を実践中。

基本の温泉卵さえマスターすれば

温泉卵アレンジレシピは無限!

今回は

  1. レシピ『ル・クルーゼ鍋で基本の温泉卵』
  2. レシピ『めんたい温泉卵』
  3. レシピ『豚キムチ温泉卵』

以上のレシピをご紹介♪

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フルーツ酵母パンレシピ『桃から作る天然酵母パン』作り方。桃→桃酵母液→元種作り→天然酵母パン。初心者OK!シンプル材料&簡単な桃の天然酵母パンの作り方

フルーツ酵母パンレシピ『桃から作る天然酵母パン』は、桃を発酵させ酵母液作りからスタート。桃の酵母液から元種(パン酵母)を作り、桃の甘酸っぱさを感じる天然酵母パンを焼き上げます。桃の発酵は強力!初心者でも簡単に出来る桃の天然酵母パンの作り方を紹介。

「桃の種のまわりって食べるとガジガジする!」

と桃を食べる子どもの一言。

ガジガジという感覚、もしやフルーツ酵素??

そんな子どもの一言から生まれた

フルーツ酵母パンレシピ『桃から作る天然酵母パン』

作り方をご紹介。

桃の酵母は想像以上に力強く

初心者でも簡単にパンを発酵させることができます。

桃の天然酵母パン作りの流れは3つ。

  1. 桃を発酵させ桃の酵母液を作る。
  2. 桃の酵母液からパン酵母(元種)を作る。
  3. 強力粉とパン酵母を合わせ天然酵母パンを焼く。

ホームベーカリーもフードプロセッサーも不要。

特別な材料も使いません。

桃の甘酸っぱさが香る

フルーツ酵母パンレシピ『桃から作る天然酵母パン』作り方

ご覧下さい♪

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創作温泉卵レシピ『ねぎメンマ温泉卵』『オクラおろし温泉卵』ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵を簡単アレンジ/週末料理夫どんはDaiGo式卵朝食生活

創作温泉卵レシピ『ねぎメンマ温泉卵』『オクラおろし温泉卵』作り方は簡単。ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵に一手間プラス。おつまみに最適なアレンジ温泉卵の完成。基本の温泉卵の作り方もご紹介。メンタリストDaiGo式卵3個朝食生活実践中・週末料理夫のどんが調理担当。

数週間前より

メンタリストDaiGoさんYou Tube

「体脂肪が11%も減る【5倍やせる朝食】はこれだ!」

視聴をキッカケに

温泉卵3個朝食生活(温玉朝食)をスタートさせた

週末料理夫のどん。

毎朝違う温泉卵アレンジ料理を実践中。

基本の温泉卵さえマスターすれば

温泉卵アレンジレシピは無限!

今回は

  1. レシピ『ル・クルーゼで基本の温泉卵』
  2. レシピ『ねぎメンマ温泉卵』
  3. レシピ『オクラおろし温泉卵』

以上のレシピをご紹介♪

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温泉卵レシピ『ル・クルーゼ鍋で基本の温泉卵』の作り方。温度計要らず。卵何個でもOKの簡単調理/週末料理夫どん・温泉卵3個朝食生活開始

レシピ『ル・クルーゼ鍋で基本の温泉卵』作り方は簡単。美味しい温泉卵をすぐに作ることができます。低温調理に便利なル・クルーゼ鍋なら温度計不要。卵何個でも同じ作り方でOK。基本の温泉卵をマスターすれば、タレやトッピング次第で温泉卵アレンジは無限!調理はメンタリストDaiGo式卵3個朝食生活実践中・週末料理夫のどんが担当。

いつものサラダに

温泉卵がポンと1個のっかっているだけで

華やかよそいきサラダに大変身!

でも・・・

  • 温泉卵作りって温度管理が難しい?
  • 温泉卵って何分必要なの?
  • 卵の数次第でお湯の量も変えるの?

と温泉卵作りに関する

数々の疑問が頭に浮かんできます。

ル・クルーゼ鍋で温泉卵を作るポイントは

卵を入れる時の温度を87℃~88℃にしておくこと。

温度計ナシで

この温度を簡単に作ることができる方法があれば・・・

あります!

簡単に温泉卵を作るコツはお湯と冷水の配合にあり。

温泉卵レシピ『ル・クルーゼ鍋で基本の温泉卵』の作り方を

ご紹介します。

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鶏むね肉・低温調理レシピ『BONIQで鶏ハム』の作り方。究極のサラダチキンは低温調理で作る。基本のボニーク料理/週末料理夫どん・夢のボニーク生活開始

低温調理器BONIQで調理!低温調理の代表レシピ・鶏ハム。『BONIQで鶏ハム』作り方をご紹介。低温調理法で鶏むね肉の美味しさがUP。自家製のサラダチキンも簡単に!低温調理で作る究極の鶏ハム作り。鶏むね肉の柔らかさ&しっとり感最高の簡単レシピ

作り置きレシピとして人気の鶏ハム。

柔らかな鶏ハムやサラダチキンに仕上げるべく

コツや工夫が満載の鶏ハムレシピばかりで

ちょっと面倒・・・。

と思っている方に朗報!!

先日、

我が家に登場の低温調理器ボニークで作った

鶏ハム(サラダチキン)は

隠し味どころか調味料ゼロで、ぶっ飛ぶ美味さ。

作り方は、とても簡単♪

鶏むね肉・低温調理レシピ

『BONIQで鶏ハム』をご覧下さいね。

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レシピ『ル・クルーゼで本格ハヤシライス』たまねぎ大量消費!市販のルーで本格的。ル・クルーゼで定番料理がレベルアップ!/週末料理夫のボニーク断念騒動。

大量の玉ねぎをル・クルーゼで炒め煮するだけ。ハヤシライスの隠し味の定番、赤ワインやウスターソースは不要。コツはル・クルーゼ鍋の長所を生かすだけ。市販のルーで簡単に本格的なハヤシライスに変身。レシピ『ル・クルーゼで本格ハヤシライス』作り方をご紹介。

家庭料理の定番「ハヤシライス」。

家庭のハヤシライスを本格的な味にするためには

赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース等

隠し味が必要でしょ??

答えはNO!それより何より・・・

ル・クルーゼ鍋でハヤシライスを作って下さい!

特別な隠し味は一切不要。

市販のハヤシライスルーでも驚くほど本格的な味に仕上がります。

ポイントは、大量の玉ねぎを炒め煮すること。

ル・クルーゼの長所を最大限生かすことができます。

ル・クルーゼ鍋をお持ちでない方は

底の厚い鍋をご用意下さいね。

レシピ『ル・クルーゼで本格ハヤシライス』作り方をご紹介♪

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