ホットクックレシピ『混ぜ技を使いこなす!玉ねぎさらし不要のポテトサラダ』のご紹介。ホットクックで美味しいポテトサラダはできるのか?じゃがいも・たまねぎ・人参は切るだけなの?ホットクックを使いこなせるようになるのか? 挑戦中。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ17.jpg)
調理家電ホットクック。
便利そうだけど本当に使いこなせるのか?
ホットクックは
私にとって便利な調理家電となってくれるのか?
今回は
ホットクック・レシピ『混ぜ技を使いこなす!玉ねぎさらし不要のポテトサラダ』のご紹介。
玉ねぎを水にさらす必要なし。
混ぜ技ユニットを使いこなし
“ほぼ”無水調理で作るポテトサラダは
濃厚でホクホクの仕上がり。
驚きの手軽さに脱帽のレシピ♪
それでは
ホットクックレシピ『混ぜ技を使いこなす!玉ねぎさらし不要のポテトサラダ』の詳しい作り方をご覧下さい。
ホットクックレシピ『混ぜ技を使いこなす!玉ねぎさらし不要のポテトサラダ』
材料
- じゃがいも 中2個
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/2本
- きゅうり 1本(余裕のある方)
- ハム 適量
- 酢 小さじ1
- マヨネーズ 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
1.じゃがいも・玉ねぎ・人参をカット。
・じゃがいも
皮をむき2cm角に切る。
じゃがいもは
若干小さめにカットした方が
ホットクック内でキレイにつぶすことができる。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ3.jpg)
サッと水にさらす。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ18.jpg)
・玉ねぎ
繊維に沿って薄切りにする。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ1.jpg)
玉ねぎは
ホットクックがシッカリと茹でてくれるので
水にさらす必要なし。
・人参
厚さ5mmの半月切りにする。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ2.jpg)
とは言え
そんなに神経質に切らなくても
ホットクックがちゃんと茹でてくれるので安心を!
2.カットした野菜をホットクックにセット、調理スタート。
ホットクックの内釜に
じゃがいも・玉ねぎ・人参を入れる。
じゃがいもは
ザッとザルにあげ水気がついたままでOK。
大さじ2の水を加える。
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じゃがいもの水気プラス大さじ2の水のみで
他には何も加えない。
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ホットクックの内釜に
「まぜ技ユニット」をセット。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ9.jpg)
「ポテトサラダ」メニューを選び調理スタート。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ10.jpg)
ホットクックが
ポテトサラダの具材を茹でてつぶしてくれる。
3.キュウリを薄切りにして塩をまぶし水気を絞る。
余裕のある方は
ホットクックが調理をしている間に
キュウリを薄切りにしてから塩をまぶす。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ4.jpg)
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ5.jpg)
このまま10分程度置く。
こんな時に便利なボールが
下村企販の目盛り・注ぎ付きボール。
キュウリの塩もみやドレッシング作り。
丁度良い大きさで使い勝手バツグン。
きゅうりから水分が出てきたら
手てギュッとしぼった後
ペーパータオルで水分を取る。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ6.jpg)
キュウリから出た水分で
水っぽいポテトサラダにならないよう
この部分は手作業でキッチリとやる。
ちなみに
キュウリを塩もみするのは面倒だけど
ポテトサラダにカリッという食感と酸味を加えたい方は
- たくわん
- ピクルス
- らっきょう
- 赤く着色されていない福神漬
等を包丁で刻んでから加えても美味しい!
4.ホットクック調理が終わった具材に酢を加え、粗熱をとる。
ホットクック調理が終了した直後の様子↓
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ11.jpg)
じゃがいもはしっかりとつぶされ
人参も丸みを帯びた状態に加熱。
ほぼ無水調理で茹でられているので
見た目もホクホクしている。
味見をしてみると
じゃがいもの濃厚な味が口に広がる。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ12.jpg)
ホットクックの内釜内で
サッと混ぜてから取り出す。
熱々の状態に酢を小さじ1加える。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ13.jpg)
芋の味にアクセントがつき
ボヤッとならない。
すぐにマヨネーズを加えたいところを
ぐっと我慢。
このままマヨネーズを和えると
熱々のじゃがいもがマヨネーズを吸ってしまい
一向に味が決まらないポテトサラダになってしまう。
必ず
粗熱がとれるまで待つか
うちわ等であおぎ熱を逃がす。
5.マヨネーズ・キュウリ・ハムを加え、和えて完成。
じゃがいもの粗熱がとれたら
刻んだハム・マヨネーズ・きゅうりを加え
塩コショウをふり和える。
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マヨネーズの量はお好みで調整。
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たくわんやピクルスを追加したい方は
この時にどうぞ!
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味見をして塩コショウで調整すれば
ホットクックレシピ『混ぜ技を使いこなす!玉ねぎさらし不要のポテトサラダ』の完成。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/ホットクックポテトサラダ17.jpg)
ホットクック調理してくれたのは
たかが「茹でる→つぶす」だけ。
さすがに
材料を切るだけではポテトサラダは完成しなかった。
でも
この“たかが”の部分を代わりにやってくれるだけで
こんなにラクとは!
家族に「ポテトサラダを食べたい!」と言われた時
「今度、作るからね。」と応えていたセリフが
「じゃあ、今夜作るね。」と
何の気負いもなく言えるようになるレベル。
しかも
ホットクックの得意とする“ほぼ”無水調理だから
じゃがいも・人参の味が濃厚でほくほく。
とっても美味しい!
今後
ポテトサラダ作りには
ホットクックが欠かせない存在になりそうな予感。
というわけで
ホットクックレシピ『混ぜ技を使いこなす!玉ねぎさらし不要のポテトサラダ』の紹介でした。
ちなみに
我が家のホットクックは家電レンタル中のモノ。
実際に使ってから購入できるのは
とても有難い!
は家電だけでなく
住まいにまつわる様々なモノをレンタル中。
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3NN163+490F8Y+4D08+5Z6WX)
その他にも
ホットクック人気レシピを掲載中。
併せて活用くださいね。
【ホットクック人気レシピ】
- ホットクックレシピ『失敗しない!市販のルーなしで絶品シチュー』
- ホットクックレシピ『炒める!家にあるものでパラパラピラフのコツ』
- ホットクックレシピ『翡翠ナス風・焼かない焼き茄子』
- ホットクックレシピ『下処理から全てお任せ!柔らか牛すじカレー』
- ホットクック・レシピ『鶏ささみのサラダチキン』
- ホットクックレシピ『焼き目こんがり!じゃがいもガレット』
- ホットクックレシピ『低温調理もお任せ。鶏むね肉で鶏ハム』
ところで
先日は我が家の料理夫の誕生日。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/06/誕生日.jpg)
数年ぶりに
誕生日当日に家族でお祝い。
息子・娘・私からそれぞれから贈ったbirthdayメッセージは
偶然にも
「今度一緒に○○しようね」で統一されていた。
父ちゃんモテモテだねぇ♪
娘からも息子からも
そして愛する母ちゃんからも
それぞれからデートのお誘いがあるなんて!
愛され父ちゃんバンザイ。
とにかく
あなたが元気でいてくれたら
私は安心して生きていける。
それくらい大切な人なのだ。
だから
体調だけは十分気をつけて
幸せな時間を過ごして下さいね。
改めて
誕生日おめでとう。