レシピ『余ったパセリを使い切る!オーブンで簡単ドライパセリ』のご紹介。余ったパセリ・萎びたパセリも食べきりたい。オーブンで作るドライパセリは包丁要らずで簡単・失敗ナシの便利レシピ。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ10.jpg)
1度だけ使ったまま
冷蔵庫の中で萎れ色が悪くっていくパセリ。
- 使い切りたい。
- 食べ切りたい。
と思いつつ
包丁でみじん切りにするのが面倒。
時は流れ
またダメにしてしまった…。となる
パセリ使い切り問題。
そんな方にオススメなのが
レシピ『余ったパセリを使い切る!オーブンで簡単ドライパセリ』
私も
このレシピを知ってからは
余ったパセリの使い切りに困らなくなりました。
オーブンにパセリをぶちこむだけ。
包丁要らずの超お手軽レシピ。
キレイなドライパセリを作るコツを詳しく紹介。
レシピ『余ったパセリを使い切る!オーブンで簡単ドライパセリ』
材料
- 余ったパセリ お好きなだけ
作り方
1.パセリを茎と葉に分ける。
今回使うパセリは購入後3日経過。
少し萎びてしまったパセリ。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ1.jpg)
まずは
パセリを茎と葉に分ける。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ2.jpg)
神経質にならずに
太い茎を取り除く程度でOK。
この時
オーブンの天板にクッキングシートを敷き
その上に
パセリの葉を広げると効率良し。
2.100℃に予熱したオーブンで30分加熱する。
オーブンは100℃に予熱。
作りたいのは
ドライパセリ=乾燥パセリ。
温度が高すぎると
パセリを乾燥させるのではなく
焼いてしまうので注意。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ4.jpg)
加熱時間は30分でスタート。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ3.jpg)
ちなみに
我が家で長年使い続けているオーブンは
デロンギ社のコンベクションオーブン。
コンパクトながら
熱の伝導率に優れた本格的なオーブン。
パンが自動で完成する
ホームベカリー機能付きで便利。
3.パセリが乾燥していれば加熱終了、手でつぶして完成!
30分加熱したらオーブンから取り出す。
手でパセリを触り
カサカサと乾燥していたら加熱終了の合図。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ5.jpg)
指でパセリを揉むと
ホロホロと崩れていく状態がベスト。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ6.jpg)
そのまま
オーブンシートの上で
パセリを揉んで好みの大きさにする。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ7.jpg)
あまり粉々にすると
青のりのようになってしまい
料理に使った時にアクセントにならない。
おおまかな感じで指で揉み
一目でパセリと判断できるサ大きさがオススメ。
続いて保存容器に移す。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ8.jpg)
この時
広口の保存容器にうつしておくと
料理中に
サッと指が入り
ドライパセリをつかみやすい。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ9.jpg)
レシピ『余ったパセリを使い切る!オーブンで手軽なドライパセリ』の完成。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/ドライパセリレシピ10-1.jpg)
単純に
パセリを乾燥させただけのレシピ。
でも
生のままのパセリでは
冷蔵庫のお荷物状態だったのに
ドライパセリに変身させた途端
- チャーハン
- スープ
- 炒めもの
- ミートソース
- ポテトサラダ
- ジャーマンポテト
等々
2日程度で使い切ってしまう便利さ。
しかも
市販のドライパセリよりも
香りも色味もずっと良い。
というわけで
- 萎れたパセリの使い道にお悩みの方
- 余ったパセリを使い切りたい・食べ切りたい方
- 余ったパセリを水に挿し観賞している方
ぜひ
今回のレシピ 『余ったパセリを使い切る!オーブンで簡単ドライパセリ』 を参考にして下さいね。
その他にも
使いきれずに困った等
訳あり食材の使い切りレシピを掲載。
ご覧下さいね。
【訳あり食材・使い切りレシピ】
- プロに学ぶレシピ『余ったかぼちゃでカリッときんぴら』
- レシピ『しわしわピーマンと種ごと食べるピーマン炒め』
- レシピ『余ったキャベツと野菜の塩もみ』
- レシピ『ぼやけたりんごで簡単りんごケーキ』
- レシピ『箱みかんを使い切る冷凍みかん』
ところで先日
鹿児島で暮らす私の父が喜寿を迎えた。
家族で元気な父を祝うことができる
喜びに溢れた誕生日当日となった。
![](https://kkdmama.work/wp-content/uploads/2022/09/花.jpg)
ほんの少し前まで
たくましくバリバリ働く父の姿が
あったような気がするけど
それも
かれこれ15年も昔の話。
いまの父は
仏様のように
優しく穏やかな笑顔が似合う
おじいちゃんになっている。
私自身が家庭を持ち
子どもの成長を日々感じながら過ごす中で
いかに自分が
親の愛情に包まれ
幸せな子ども時代を過ごせたかを
実感することが増えた。
子どもの頃は
それが当たり前だと思っていたけど
自分が親の立場になると
そう簡単にできることじゃないよと思う。
年齢を重ねた父と母の時計は
私の時間より速く進む。
両親に対しても
1日1日を大切に思いながら過ごしたい。
父の笑顔は最高だ。
ありがとう。