旬のあさりで作る『あさりの炊き込みご飯』は、あさりを酒蒸した際に出る旨味たっぷりの出汁（スープ）でご飯を炊き込みます。あさりの炊き込みご飯は和食の王道！ル・クルーゼ鍋で作ります。もちろん土鍋でも。美味しく作るコツを覚えておくと何かと助かりますよ♪
まずは、あさりの下準備！
あさり料理を美味しく仕上げる最大のコツは
「あさりの砂抜きをシッカリとやること」です。
※詳しいあさりの選び方と下処理（砂抜き）についてはコチラ
あさりを塩水に浸し冷蔵庫で一晩寝かせるだけ。
簡単なので、これだけは省略しないように！
さぁ、
今が旬のあさりで作るあさりの炊き込みご飯作り、スタートです。
レシピ『白菜と塩豚の蒸し煮スープ』のご紹介。サッと干した白菜と塩豚で作る簡単蒸し煮スープ。白菜大量消費にピッタリ。作り方は簡単！白菜と塩豚を加熱するだけ。白菜の鮮度をキープする保存方法も。簡単シンプル調理で美味しく丸ごと白菜を使い切ろう♪
冬野菜の代表・白菜。
ズシっと葉が詰まった白菜は栄養たっぷり。
でも
冷蔵庫の野菜室の奥に
永遠の眠りについてしまった白菜をお持ちの方いらっしゃいませんか？
栄養満点の白菜をキッチリと食べきるのにオススメなのが
レシピ『白菜と塩豚の蒸し煮スープ』
サッと数時間干した白菜と塩豚を蒸し煮にするスープをご紹介。
もちろん
塩豚の代わりに豚バラスライス肉でもOK。
このレシピさえあれば
白菜一玉をアッという間に食べ切ってしまいます。
みなさんのお家から
家庭内食品ロスが少しでも減るキッカケになりますように。
それでは
レシピ『白菜と塩豚の蒸しスープ』の詳しい作り方をご覧下さいね。
続きを読むル・クルーゼ鍋使用歴18年超。ル・クルーゼ鍋って重いでしょ？ル・クルーゼ鍋って高価だよね？と聞かれることは日常茶飯事。確かにル・クルーゼ鍋は重いし高い！でも、不動の人気鍋であることも確か。そこで、ル・クルーゼ鍋が重い理由とと長所(良さ)と特徴をご紹介。
ル・クルーゼ鍋使用歴18年の私。
ル・クルーゼは重い＝ル・クルーゼの長所(良さ)
という公式が成り立つくらい
重さがあるからこその良さがあることを実感。
ル・クルーゼ鍋を使ってみたいけど
重いからどうしよう？とお悩みの方。
『ル・クルーゼ鍋は重い。重いけど使える人気の鍋』を参考にして下さいね。
続きを読むレシピ『美味しいご飯の炊き方とル・クルーゼ炊飯鍋サイズ選びのコツ』をご紹介。ル・クルーゼ鍋で美味しいご飯を炊く方法・炊飯に便利なル・クルーゼ鍋サイズ選び方をご覧下さい。
ル・クルーゼ鍋で炊飯したご飯は旨い！
そして
ごはんだけでなく
料理の美味しさが増すル・クルーゼ鍋は
１つあると何かと便利な鍋。
美味しく炊飯するためには
の２つが大切。
ル・クルーゼ鍋炊飯17年の経験を生かした
レシピ『美味しいご飯の炊き方とル・クルーゼ炊飯鍋サイズ選びのコツ』をご覧下さいね。
続きを読むおひつ生活17年。おひつのある暮らしはシンプル。オススメのおひつは木のおひつ。炊きたてのご飯をおひつに入れるだけでお米の美味しさUP。 一見難しそうに見えるお手入れは、実はとっても簡単。 おひつ生活をオススメする理由をご紹介。
ル・クルーゼ鍋炊飯歴17年の我が家。
炊いたご飯は木のおひつに保存。
おひつはご飯を保存するだけでなく
炊きたてのご飯が
さらに美味しくなる調理器具。
今回は
おひつ生活17年経験(失敗もあり！)から
おひつのある暮らしをご提案♪
続きを読むレシピ『お米３合をル・クルーゼ鍋20cmで炊飯』のご紹介。ル・クルーゼ20cm鍋で3合の米を美味しく炊く方法は？ル・クルーゼ炊飯歴17年の主婦が失敗しないル・クルーゼ鍋の炊飯方法をご紹介。
ル・クルーゼ鍋炊飯歴17年。
ル・クルーゼ鍋で炊いたご飯は美味しい。
でも
鍋でごはんを炊くのは難しいのでは？
いえいえ大丈夫！簡単です。
今回は
我が家の炊飯鍋として大活躍のル・クルーゼ鍋20cmサイズで3合の米を炊飯。
失敗しない炊き方とは？
美味しく炊くコツとは？
レシピ『お米３合をル・クルーゼ鍋20cmで炊飯』を参考にして下さいね。
続きを読む
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