『室内で鷹の爪づくり！唐辛子の吊るし方と乾燥方法』のご紹介。室内で青唐辛子を吊るして鷹の爪を作る。色の変化を存分に楽しむ唐辛子の吊るし方と乾燥方法。
お店で買った青唐辛子を使い
自家製の鷹の爪づくりにチャレンジ！
空気が乾燥し始める初秋ごろなら
室内で色の変化を楽しみながら
立派な鷹の爪を作ることができる。
それでは
『室内で鷹の爪づくり！唐辛子の吊るし方と乾燥方法』を詳しくご覧下さいね。
続きを読む『室内で鷹の爪づくり！唐辛子の吊るし方と乾燥方法』
野菜レシピ
レシピ『キャベツと豚バラのせいろ蒸し』キャベツ大量消費！
レシピ『キャベツと豚バラのせいろ蒸し』のご紹介。せいろの湯気が料理を美味しくする！キャベツ大量消費レシピ。電子レンジのない生活10年超の定番レシピ。レンジのない生活を始めたばかりの方にもおススメ。
電子レンジなし生活10年超の我が家にとって
せいろ(蒸し器)は必需品。
電子レンジの代わりにせいろを使い始めた方
入門レシピとして
レシピ『キャベツと豚バラのせいろ蒸し』はいかがですか？
せいろの湯気がキャベツを美味しくする！
キャベツを大量消費したい方にもおススメ。
電子レンジ調理とは
全く違う美味しさを味わってくださいね。
それでは
レシピ『キャベツと豚バラのせいろ蒸し』の詳しい作り方をご覧下さい。
続きを読むレシピ『トマト以外！お弁当を彩る赤おかず・赤カブの甘酢漬けのコツ』
レシピ『トマト以外！お弁当を彩る赤おかず・赤カブの甘酢漬けのコツ』のご紹介。お弁当の彩りとして欠かせない赤色おかず。トマト以外の赤色をお探しの方にオススメ。赤カブの甘酢漬け作りのコツ。
お弁当のおかずに欠かせない赤色おかず。
王道はミニトマトだけど
旬を外れる冬のトマトはイマイチ。
そんな
トマト以外の赤おかずをお探しの方に
オススメなのが
レシピ『赤カブの甘酢漬けのコツ』
お買い得で保存も効く赤かぶの甘酢漬けは
お弁当の彩り赤おかずにもピッタリ。
初心者でも色鮮やかに美味しく作ることができますよ。
レシピ『トマト以外！お弁当を彩る赤おかず・赤カブの甘酢漬けのコツ』を詳しくご覧下さいね。
続きを読むプロに学ぶレシピ『萎びたほうれん草復活！茹でずにバター炒め』コウケンテツさんレシピ参考。
プロに学ぶレシピ『萎びたホウレン草復活！茹でずにバター炒め』のご紹介。しなしなに萎びたほうれん草でもOK。水にさらしてピンと復活。茹でずに炒める香り高いほうれん草のベーコンバター炒め。プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。
萎びたほうれん草を目の前に
- ピン！と復活させる方法はある？
- 茹でずに炒めて大丈夫？
と思った方。
プロに学ぶレシピ『萎びたほうれん草復活！茹でずにバター炒め』はいかがでしょうか？
萎びたほうれん草を水にさらすことで
シャッキと復活させるだけでなく
ホウレン草の抜アクきも兼ねるアイディアレシピ。
それでは
プロに学ぶレシピ『萎びたほうれん草復活！茹でずにバター炒め』 を詳しくご覧下さいね。
続きを読むホットクックレシピ『炒め機能で美味しさＵＰ！野菜スープ作りのコツ』
ホットクックレシピ『炒め機能で美味しさＵＰ！野菜スープ作りのコツ』のご紹介。具材を油でシッカリ炒めてから煮込んだ野菜スープは美味しい。ホットクックの炒め機能を上手に使いトロリと美味しいミネストローネ風の野菜スープ作りのコツ。
ホットクックの炒め機能を使いこなすと
料理がさらに美味しく仕上がる！
中でも
ホットクックで作るミネストローネ風野菜スープは
鍋で作るよりも圧倒的に美味しい！と思えるレシピ。
「ホットクックの炒め機能は使えない･･･」と諦める前に
ホットクックレシピ『炒め機能で美味しさＵＰ！野菜スープ作りのコツ』をご覧頂き
炒め機能を使うコツを掴んで下さいね。
続きを読むレシピ『余ったパセリを使い切る！オーブンで簡単ドライパセリ』
レシピ『余ったパセリを使い切る！オーブンで簡単ドライパセリ』のご紹介。余ったパセリ・萎びたパセリも食べきりたい。オーブンで作るドライパセリは包丁要らずで簡単・失敗ナシの便利レシピ。
１度だけ使ったまま
冷蔵庫の中で萎れ色が悪くっていくパセリ。
- 使い切りたい。
- 食べ切りたい。
と思いつつ
包丁でみじん切りにするのが面倒。
時は流れ
またダメにしてしまった…。となる
パセリ使い切り問題。
そんな方にオススメなのが
レシピ『余ったパセリを使い切る！オーブンで簡単ドライパセリ』
私も
このレシピを知ってからは
余ったパセリの使い切りに困らなくなりました。
オーブンにパセリをぶちこむだけ。
包丁要らずの超お手軽レシピ。
キレイなドライパセリを作るコツを詳しく紹介。
続きを読むプロに学ぶレシピ『マヨネーズなし！濃厚ベーコンポテトサラダ』コウケンテツさんレシピ参考。
プロに学ぶレシピ『マヨネーズなし！濃厚ベーコンポテトサラダ』のご紹介。人気プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。今回はベーコンの旨味たっぷりのマヨネーズを使わないポテトサラダに挑戦。
ポテトサラダと言えば
マヨネーズたっぷり料理の筆頭株！
でも
我が家には
マヨネーズ味を得意としないメンバーもいる。
そんな時に出会ったレシピが
プロに学ぶレシピ『マヨネーズなし！濃厚ベーコンポテトサラダ』
マヨネーズなしのポテトサラダ作りに挑戦。
美味しさの決め手は
オリーブオイルが主体となった調味料のコクとベーコンの旨味！
それでは
プロに学ぶレシピ『マヨネーズなし！濃厚ベーコンポテトサラダ』を詳しくご紹介します。
ちなみに
マヨネーズなしはポテトサラダにあらず！という方は
えっ！それ？とおどろく隠し味が決め手
レシピ『プロに学ぶ美味しいポテトサラダ』がオススメ♪
続きを読むプロに学ぶレシピ『メークインとウインナーでジャーマンポテト』プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。
プロに学ぶレシピ『メークインとウインナーでジャーマンポテト』のご紹介。じゃがいもの種類はメークイン。人気プロ料理家コウケンテツさんレシピを参考に、我が家史上最高のジャーマンポテトの完成♪美味しさの秘訣は、じゃがいもを弱火でじっくり焼くこと。参考にして下さいね。
ジャーマンポテトって
「じゃがいもとソーセージを炒めたアレね。」
なんて
軽々しく言ってはみたものの…
ジャーマンポテトのちゃんとした作り方ってあるの？？
と思い立ったが吉日！
こんな時はプロ料理家に学ぶに限る♪
というわけで
最高に旨いジャーマンポテト作りに挑戦。
プロ料理家コウケンテツさんによると
ジャーマンポテト作りには
メークインがオススメとのこと。
メークインだからこそ実現する美味しさの秘訣とは？
それでは
プロに学ぶレシピ『メークインとウインナーでジャーマンポテト』の詳しい作り方をご覧下さいね♪
続きを読むホットクックレシピ『翡翠ナス風・焼かない焼き茄子』
ホットクックレシピ『翡翠ナス風・焼かない焼き茄子』焼き茄子は焼かなくても美味しい。ホットクックで作る翡翠茄子風・焼き茄子は簡単！サラダにもピッタリな焼かない焼き茄子レシピ。只今、ホットクックをレンタル。お試し期間中に使いこなせるようになるのか？挑戦中。
調理家電ホットクック。
便利そうだけど本当に使いこなせるのか？
モノは試しと
ホットクックのレンタル開始。
ホットクックは私にとって便利な調理家電となってくれるのか？
今回は
ホットクックレシピ『翡翠ナス風・焼かない焼き茄子』をご紹介。
たまに無性に食べたくなる焼き茄子。
もっと手軽に作ることができたら･･･と
グリルで焼かずに
ホットクックで調理したところ
想像を超える美味しさにビックリ！
いくつかの簡単なコツを実践するだけで
キレイな翡翠茄子風の焼き茄子が完成！
それでは
ホットクックレシピ『翡翠ナス風・焼かない焼き茄子』を詳しくご覧ください。
続きを読むプロに学ぶレシピ『豚バラ肉で！タネも一緒にチンジャオロースー』プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。
プロに学ぶレシピ『豚バラ肉で！タネも一緒にチンジャオロースー』のご紹介。人気プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。豚バラで！ピーマンのタネも丸ごと食べるから手軽で簡単。プロの技光るチンジャオロースーをご覧下さい！
ピーマン料理の定番・チンジャオロースー。
でも
牛肉で作らなきゃダメ？と思っていたところに
救世主レシピ現る！
「もともと
チンジャオロースーに使っていたのは
牛肉じゃなくて豚肉なんですよ」と
参考にしたのは
今回のチンジャオロースーは
- 豚バラ肉で作る
- ピーマンは種ごと使う
さすがコウケンテツさん！と唸るレシピ。
それでは
プロに学ぶレシピ『豚バラ肉で！タネも一緒にチンジャオロースー』の詳しい作り方をご覧下さい。
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