電子レンジを使わないで温めるって?電子レンジって必要?電子レンジなし歴8年超。電子レンジの代わりの温め方。蒸し器でより美味しく簡単に!?

電子レンジを使わない生活。電子レンジのない生活。電子レンジがなきゃ困る?ご飯の温め、おかずの温め、どうするの?電子レンジなし歴8年超の主婦が電子レンジの代わりの調理法をご紹介電子レンジの代わりに蒸し器(セイロ)を使うだけで料理が簡単に美味しくなる?!

我が家には

コンパクトオーブンと蒸し器(セイロ)はあるけど

電子レンジはない。

電子レンジを使わない生活は8年超。

きっかけは

手持ちのオーブン機能付電子レンジが壊れたから。

より充実したオーブン機能を手に入れるために

選んだのがデロンギ社のオーブン。

このオーブンをどうしても設置したかった!

とは言え

スペースに限りある我が家の台所。

電子レンジは無しという選択。

  • 電子レンジ無しでご飯の温めはどうする?
  • 電子レンジ無しでおかずの温めはどうする?
  • とにかく!電子レンジが無いと色々と困りそう・・。

電子レンジが無い生活ってどうなるの?と

当初はちょっと不安だった私。

でも、今は

「あれっ?もう電子レンジがない生活8年?!」

という感覚。

要するに、

何も困ってないということ。

むしろ、

電子レンジを使わなくなって

簡単に料理の腕が上がったかも!

電子レンジの買替えや購入にお悩みの方、

電子レンジなし生活は意外と快適ですよ。

参考にして下さいね♪

電子レンジを使わない生活・ご飯の温め方は?おかずの温め方は?

電子レンジなし温め方:ご飯は蒸し器(セイロ)で温める。

蒸し器(セイロ)で温めたご飯の美味しさは

驚きます!

炊きたてのご飯とも一味違う蒸したてご飯。

電子レンジを使わないからこそ

出会えた美味しさのひとつ。

ご飯の蒸し方は簡単!

①食べなかったご飯を冷凍しておく。

我が家の冷凍ご飯は

ラップ等には包まず、

大きさの違う野田琺瑯を用意。

その時々の冷ご飯の量に合わせて

ご飯をそのまま野田琺瑯へ入れ冷凍保存。

琺瑯容器は冷却速度が抜群。

美味しく冷凍&ゴミなしで手軽。

ちなみに

電子レンジが無いので

保存容器にプラスチック製を使う必要なし。

野田琺瑯は

電子レンジ無し生活が始まって以来

台所仕事の名パートナー。

②蒸し器(セイロ)に蒸し布を広げ冷凍ご飯をのせる

蒸し鍋に湯を沸かしている間

蒸し器(セイロ)に冷凍ご飯を広げておく。

湯量は

蒸したい食材と分量に合わせ調整。

給湯器の湯を使えば沸騰までの時間短縮。

蒸し布は、

耐久性もあり毛羽立たない品質の布を用意。

すり鉢状の鍋は湯が沸騰するのが早い!

③強火で7分程度(お茶碗4杯分程度)蒸す。

蒸し器(セイロ)を鍋にのせる時は

湯気で火傷しないよう一旦火を消してからのせた方が

安全。

蒸し布で蒸し器の蓋を包むようにして

強火のまま7分程度蒸す。

④蒸し終わったら全体を混ぜて仕上げ。

火を止めて

蒸し布を外し蒸気が手にかからないよう

気をつけて蓋を開ける。

ご飯全体を混ぜた後、

再び蓋をして残りの蒸気で蒸し上げる。

キラキラ光る美味しい

蒸しご飯の完成です!

蒸したご飯は

甘みが増すような気がします。

あまりの美味しさに

我が家ではパックご飯も蒸す。

パックから固いご飯を出し

5分程度蒸せば・・・

ものすごーく美味しくなる。

香りも良し!

これは

電子レンジでは味わえない美味しさ。

蒸し器で蒸した冷ご飯は

時間が経過して冷ご飯になっても美味しい。

これが

電子レンジで温めたご飯とは全く違う点。

蒸し器を使うだけで

ご飯の味が数ランクUP!

美味しいごはんを食べたい方には

蒸し器の利用をオススメ。

ここで1つ疑問!

Q:ご飯一膳でも蒸し器(セイロ)で蒸すの?

我が家の蒸し器(セイロ)は直径27cm。

大型サイズなので

1膳程度の冷ご飯ならば

サッとおにぎりにしてしまいます。

中途半端な量の冷ご飯は

具だくさんチャーハンに変身。

ご飯は

炊飯器保管にせずおひつで保管しているので

冷ご飯は美味しいまま。

冷凍したご飯のみを蒸します。

ただ、

蒸し器(セイロ)には様々なサイズあり。

1人暮らしやふたり暮らしにも最適な

小ぶりの蒸し器を使えば電子レンジがなくても

1膳から美味しい蒸しご飯を食べられますよ。

電子レンジなし温め方:おかずは必要次第!蒸し器・鍋・オーブン・魚焼きグリルで温める

ご飯の次は

電子レンジを使わないおかずの温め方。

使うのは

  • 蒸し器(セイロ)
  • フライパン
  • 魚焼きグリル
  • オーブン

シンプルでしょ?

要は

すでに台所にある調理器具を使うだけ。

そんなこんなで

気がつけば8年超の電子レンジなしの生活。

電子レンジを使わない温め直しは

電子レンジで温めた時よりはるかに美味い!

と私は心底思う。

蒸し器(セイロ)で温め直すってどうゆうこと?

と思われた方。

こうゆうことです↓

例えば

晩ごはんで余った大根の煮物を

野田琺瑯で冷蔵保存。

翌朝は

容器ごと蒸し器(セイロ)の下段に。

蒸し器(セイロ)の上段に入っているのは

冷凍ご飯

そのまま7分程度蒸せば

朝ごはん完成。

セイロから琺瑯の容器を取り出す時は

専用のトングを使うと簡単!

蒸し器(セイロ)かぁ・・・

面倒くさそう?

確かに!

面倒とも表現できる。

では、

面倒=ひと手間かける

と表現すれば?

同じ食材がもっと美味しくなる。

手をかけるとは言え、

ただ蒸すだけ。

おこわもシュウマイも

蒸し器(セイロ)ごと食卓へ!

【簡単おこわレシピ】

野菜もせいろで蒸せば

そのままでおかずになる!

コチラは

塩糖水に漬けた鶏肉をセイロで蒸すのみ。

電子レンジを持っていた頃

ほぼ「温める」の機能しか使わなかった私。

電子レンジがない生活を始めて

「温める」機能を

蒸し器(セイロ)・鍋・オーブン・魚焼きグリルに

任せるようになったら

料理の味と食感が変わった。

なーんだ!それだけか!

  • 電子レンジがない生活
  • 電子レンジを使わない温め方

は、今あるものを使うだけ。

プラス

蒸し器(セイロ)があればなお良し。

ところで、

セイロの手入れって難しい?

いえいえ!

むしろ、手入れは驚くほど簡単。

同じ蒸し器でも

手入れの面から購入を検討するなら

鍋型の蒸し器よりセイロをオススメします。

電子レンジの代わりにセイロ!セイロの手入れ方法は?

使い終わったら風通しの良いところに置いておく。

油分や固形物の付着を伴う汚れがなければ

使い終わったセイロは

日差しを避けた風通しの良いところに置く。

熱い蒸気で蒸され続けるセイロは

常に消毒されている状態。

だからこの手入れで大丈夫。

ただし日光に当てると、

素材の木が反ったり割れたりするので注意。

目立つ汚れや油のハネ等があれば、

洗剤を使わず亀の子タワシ等と使い洗い流す。

我が家のセイロも

このお手軽手入れで8年以上使用中。

軽くて場所もとらず手入れも簡単!

電子レンジを手放す以前は、

蒸し器はセイロではなく

圧力鍋に付属していた蒸しカゴや

フライパンや鍋に敷く蒸しプレートを利用。

でもね

やっぱり、そうゆう付属のモノは

“おまけ”なんだなぁと実感。

セイロを使うと

使いやすさと手入れのしやすさが

比べ物にならないくらい楽!

だから

蒸し器を使うことが

特別じゃなく通常の調理法となり

電子レンジも要らなくなった。

手を使う道具は

多機能よりシンプルが良いと

私は思う。

いかがでしたか?

電子レンジを使わない生活は

やってみると

困ることより快適なことの方が

多かったというのが私の実感。

何を選択するかは個人の自由。

だからこそ

「台所に電子レンジは当たり前」

というまわりが作った基準ではなく

自分にとって大切なこと・必要なことを基準に

なにかを取捨選択すると

想像もしてなかった良い出来事に巡り会えますよ。

たかが電子レンジ。

されど電子レンジ。

この記事が

電子レンジって必要なの?

電子レンジを使わない生活でどうなの?

と、お悩みの方に

届きますように!

最後に

電子レンジを使わない生活の

  • メリット・デメリット
  • 良かったこと・困ったこと

参考にしたい方は

コチラの記事を参考に!

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【文&構成&料理:メグ】

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