プロに学ぶレシピ『油ハネなし。少ない油だからカリッ！鶏塩から揚げ』のご紹介。人気プロ料理家・コウケンテツさんレシピ参考に少ない油でカリっと揚げる一口サイズの塩唐揚げレシピ。油ハネを防いでカリッと揚げたい方にオススメの技もご紹介！
みーんな大好きな鶏もも肉の唐揚げを
もっと手軽に
少ない油でサッと揚げることはできないものか？
という私の悩みに応えてくれたのは
人気プロ料理家コウケンテツさんのレシピ。
今回は
唐揚げに付きモノの油ハネも防止しながら
深さ１cm程度の油でカリっと揚げるレシピ。
実は
唐揚げは少ない油で揚げるとカリっと揚がる。
その理由は？
プロに学ぶレシピ『油ハネなし。少ない油だからカリッ！鶏塩から揚げ』の作り方のコツをご覧下さいね。
続きを読むホットクックレシピ『美味しさのコツは炒め！鶏手羽元と長ねぎのスープ』のご紹介。ホットクックレシピは無水調理や煮込み調理だけでじゃない！香味野菜や肉をシッカリ炒めて煮込めば更に美味しさUP。もっとホットクックを使いこなしたい！方にオススメのレシピ。
無水調理や煮込み料理が得意な
調理家電ホットクック。
でも
煮込むだけじゃ
なんとなく物足りない仕上がりになるのも事実。
例えば
肉や香味野菜は
油で炒めてから煮込むことで
香り・旨味が増し臭みが消える。
ということは…
もっと
ホットクック「炒め」機能を使いこなすことができれば
料理の美味しさがUPということ！
というわけで今回は
煮込むだけのスープではなく
炒めてから煮込むスープに挑戦。
鶏手羽元とネギの香ばしさたっぷり！
ホットクックレシピ『炒めて美味しさUP！鶏手羽元と長ねぎのスープを美味しく作るコツ』をご紹介。
ホットクックを使いこなせてない方にもオススメ。
詳しい作り方をご覧下さい♪
続きを読むレシピ『余ったパセリを使い切る！オーブンで簡単ドライパセリ』のご紹介。余ったパセリ・萎びたパセリも食べきりたい。オーブンで作るドライパセリは包丁要らずで簡単・失敗ナシの便利レシピ。
１度だけ使ったまま
冷蔵庫の中で萎れ色が悪くっていくパセリ。
と思いつつ
包丁でみじん切りにするのが面倒。
時は流れ
またダメにしてしまった…。となる
パセリ使い切り問題。
そんな方にオススメなのが
レシピ『余ったパセリを使い切る！オーブンで簡単ドライパセリ』
私も
このレシピを知ってからは
余ったパセリの使い切りに困らなくなりました。
オーブンにパセリをぶちこむだけ。
包丁要らずの超お手軽レシピ。
キレイなドライパセリを作るコツを詳しく紹介。
続きを読むレシピ『焼きそばがダントツで美味しくなる自家製蒸し麺』のご紹介。麺を蒸すだけで、焼きそばの美味しさが驚くほどUP！食感だけでなく色艶も最高！自宅で美味しい蒸し麺を作る方法をご紹介。
焼きそば用の麺と言えば「蒸し麺」。
この蒸し麺を
もっと美味しい状態の麺に仕上げたら
焼きそばの味はどうなるのか？と
自家製蒸し麺で
焼きそば作りにチャレンジしたところ
あまりの美味しさにビックリ！
ぜひみなさんもチャレンジを♪
それでは
レシピ『焼きそばがダントツで美味しくなる自家製蒸し麺』をご覧下さいね。
続きを読む主婦歴17年が選ぶ『丈夫でへたりにくい！オススメ食器洗いスポンジ』のご紹介。主婦歴17年が様々なスポンジを使った結果発表。長持ち・丈夫・へたりにくい！が揃った最強の食器洗いスポンジを決定。
ドラッグストアのスポンジコーナーに
ズラリと並ぶ食器洗い用スポンジ。
散々迷った挙げ句
という意識が働き
最終的に価格で決めた経験はありませんか？
何を隠そうワタシもそうでした。
主婦になって17年。
ほぼ毎日・何度も使うスポンジだからこそ
何となく購入を決めて良いのか？と疑問を感じ
様々な食器洗いスポンジを試した結果
食器洗いスポンジの丈夫さ・へたりにくさは
値段だけに比例するものではないと判断。
それでは
実践『最強！オススメ食器洗いスポンジ』をご覧下さいね。
もっと読むホットクックレシピ『失敗しない！市販のルーなしで絶品シチューのコツ』のご紹介。無水調理にピッタリのホットクック。市販のルーを使わず美味しいシチューができるのか？ホットクックのレンタル期間も終盤。ホットクック調理ならではのコツを押さえたレシピ。
調理家電ホットクック。
便利そうだけど本当に使いこなせるのか？
モノは試しと
家電レンタルサービスを利用開始してから半年。
ホットクックは
私にとって便利な調理家電となってくれたのか？
今回は
ホットクックレシピ『失敗しない！市販のルーなしで絶品シチュー』に挑戦。
市販のルーを使うシチューは美味しい。
でも
いつでも市販のルー味になってしまうのが惜しいところ。
そんな時に発見したのが
ホットクック公式メニュー集掲載の
市販のルーを使わないシチュー・レシピ。
ホットクック使用歴半年の経験を生かし
ホットクック調理ならではのコツを押さながら調理開始。
さて結果は？
それでは
ホットクックレシピ『失敗しない！市販のルーなしで絶品シチュー』の詳しい作り方をご覧下さい。
続きを読むプロに学ぶレシピ『マヨネーズなし！濃厚ベーコンポテトサラダ』のご紹介。人気プロ料理家コウケンテツさんレシピ参考。今回はベーコンの旨味たっぷりのマヨネーズを使わないポテトサラダに挑戦。
ポテトサラダと言えば
マヨネーズたっぷり料理の筆頭株！
でも
我が家には
マヨネーズ味を得意としないメンバーもいる。
そんな時に出会ったレシピが
プロに学ぶレシピ『マヨネーズなし！濃厚ベーコンポテトサラダ』
マヨネーズなしのポテトサラダ作りに挑戦。
美味しさの決め手は
オリーブオイルが主体となった調味料のコクとベーコンの旨味！
それでは
プロに学ぶレシピ『マヨネーズなし！濃厚ベーコンポテトサラダ』を詳しくご紹介します。
ちなみに
マヨネーズなしはポテトサラダにあらず！という方は
えっ！それ？とおどろく隠し味が決め手
レシピ『プロに学ぶ美味しいポテトサラダ』がオススメ♪
続きを読む『掃除しても出るゴキブリ対策にハーブ防虫剤・月桃アルピニアカット』のご紹介。マンション住まいの我が家。キレイに掃除しているのに出ていたゴキブリ。ゴキブリ対策として自然由来ハーブ防虫剤“月桃アルピニアカット”を置き約１年経過。その防虫効果はいかに？
マンション住まいの我が家。
キレイに掃除しているはずなのに
チラホラ出てくるゴキブリ。
我慢ならん！と調べつくし辿り着いたのは
最強ハーブ防虫剤・月桃アルピニアカット。
あれから１年
家族全員が
我が家におけるゴキブリ遭遇ゼロ達成
という事実に気づく。
スゴイぞアルピニアカット！
その驚くべき防虫効果とは？
それ以外の消臭・カビ予防効果についても検証。
それでは
『掃除しても出るゴキブリ対策にハーブ防虫剤・月桃アルピニアカット』をご覧下さいね。
続きを読むプロに学ぶレシピ『メークインとウインナーでジャーマンポテト』のご紹介。じゃがいもの種類はメークイン。人気プロ料理家コウケンテツさんレシピを参考に、我が家史上最高のジャーマンポテトの完成♪美味しさの秘訣は、じゃがいもを弱火でじっくり焼くこと。参考にして下さいね。
ジャーマンポテトって
「じゃがいもとソーセージを炒めたアレね。」
なんて
軽々しく言ってはみたものの…
ジャーマンポテトのちゃんとした作り方ってあるの？？
と思い立ったが吉日！
こんな時はプロ料理家に学ぶに限る♪
というわけで
最高に旨いジャーマンポテト作りに挑戦。
プロ料理家コウケンテツさんによると
ジャーマンポテト作りには
メークインがオススメとのこと。
メークインだからこそ実現する美味しさの秘訣とは？
それでは
プロに学ぶレシピ『メークインとウインナーでジャーマンポテト』の詳しい作り方をご覧下さいね♪
続きを読むレシピ『北アフリカ生まれ！辛い万能調味料・自家製ハリッサ』のご紹介。北アフリカ生まれの辛い調味料・ハリッサ。ハリッサは何でも合う万能調味料♪我が家の常備調味料・ハリッサの作り方をご覧下さいね。
北アフリカ生まれの辛い調味料・ハリッサ。
アフリカ好きな友人夫妻から教えてもらって以来
我が家の食卓に欠かせない調味料として大活躍！
肉料理・魚料理に相性バツグンのハリッサは
自宅で簡単に作ることができます。
ぜひ参考にして下さいね♪
それでは
レシピ『北アフリカ生まれ！辛い万能調味料・自家製ハリッサ』をご覧下さい。
続きを読む
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