「いやぁ~、最近、ブリのアラが売ってなくてさ!困るなぁ~。」

こちらは、料理好きな夫のセリフです。

夫が作りたいのは、大量のブリのアラから出汁をとったスープで作る鍋。

(コチラ↑はカンパチのアラです)

ブリの他にも、具材として入れた骨付き鶏肉からも出汁が出ます。

鶏肉と魚のコラーゲン、そして脂で、食べている最中から口の周りがベトベトになってしまうくらいの濃厚コラーゲン鍋です。

この濃厚スープは、風邪予防にバツグンの効果あり。

免疫力アップ!が叫ばれているこのご時世にピッタリの鍋です。

さらに!

魚のアラと言えば、消費されずにほとんどが廃棄されていく部分。食品ロス対策にも一役買うことができます。

そして、鍋のシメは、雑炊よね?普通はね・・・。

普通じゃない?ですが、我が家はカレーです。

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