創作温泉卵レシピ『めんたい温泉卵』『豚キムチ温泉卵』ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵を簡単アレンジ/週末料理夫どんのDaiGo式卵3個朝食生活実践中。

創作温泉卵レシピ『めんたい温泉卵』『豚キムチ温泉卵』ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵に簡単アレンジをプラス!おつまみに人気のアレンジ温泉卵の完成。ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵の作り方もご紹介。メンタリストDaiGo式卵3個朝食生活実践第3弾

メンタリストDaiGoさんYou Tube

「体脂肪が11%も減る【5倍やせる朝食】はこれだ!」

視聴をキッカケに

温泉卵3個朝食生活(温玉朝食)をスタートさせた

週末料理夫のどん。

温泉卵シリーズ第3弾。

只今

毎朝違う温泉卵アレンジ料理を実践中。

基本の温泉卵さえマスターすれば

温泉卵アレンジレシピは無限!

今回は

  1. レシピ『ル・クルーゼ鍋で基本の温泉卵』
  2. レシピ『めんたい温泉卵』
  3. レシピ『豚キムチ温泉卵』

以上のレシピをご紹介♪

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フルーツ酵母パンレシピ『桃から作る天然酵母パン』作り方。桃→桃酵母液→元種作り→天然酵母パン。初心者OK!シンプル材料&簡単な桃の天然酵母パンの作り方

フルーツ酵母パンレシピ『桃から作る天然酵母パン』は、桃を発酵させ酵母液作りからスタート。桃の酵母液から元種(パン酵母)を作り、桃の甘酸っぱさを感じる天然酵母パンを焼き上げます。桃の発酵は強力!初心者でも簡単に出来る桃の天然酵母パンの作り方を紹介。

「桃の種のまわりって食べるとガジガジする!」

と桃を食べる子どもの一言。

ガジガジという感覚、もしやフルーツ酵素??

そんな子どもの一言から生まれた

フルーツ酵母パンレシピ『桃から作る天然酵母パン』

作り方をご紹介。

桃の酵母は想像以上に力強く

初心者でも簡単にパンを発酵させることができます。

桃の天然酵母パン作りの流れは3つ。

  1. 桃を発酵させ桃の酵母液を作る。
  2. 桃の酵母液からパン酵母(元種)を作る。
  3. 強力粉とパン酵母を合わせ天然酵母パンを焼く。

ホームベーカリーもフードプロセッサーも不要。

特別な材料も使いません。

桃の甘酸っぱさが香る

フルーツ酵母パンレシピ『桃から作る天然酵母パン』作り方

ご覧下さい♪

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創作温泉卵レシピ『ねぎメンマ温泉卵』『オクラおろし温泉卵』ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵を簡単アレンジ/週末料理夫どんはDaiGo式卵朝食生活

創作温泉卵レシピ『ねぎメンマ温泉卵』『オクラおろし温泉卵』作り方は簡単。ル・クルーゼ鍋で作る基本の温泉卵に一手間プラス。おつまみに最適なアレンジ温泉卵の完成。基本の温泉卵の作り方もご紹介。メンタリストDaiGo式卵3個朝食生活実践中・週末料理夫のどんが調理担当。

数週間前より

メンタリストDaiGoさんYou Tube

「体脂肪が11%も減る【5倍やせる朝食】はこれだ!」

視聴をキッカケに

温泉卵3個朝食生活(温玉朝食)をスタートさせた

週末料理夫のどん。

毎朝違う温泉卵アレンジ料理を実践中。

基本の温泉卵さえマスターすれば

温泉卵アレンジレシピは無限!

今回は

  1. レシピ『ル・クルーゼで基本の温泉卵』
  2. レシピ『ねぎメンマ温泉卵』
  3. レシピ『オクラおろし温泉卵』

以上のレシピをご紹介♪

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温泉卵レシピ『ル・クルーゼ鍋で基本の温泉卵』の作り方。温度計要らず。卵何個でもOKの簡単調理/週末料理夫どん・温泉卵3個朝食生活開始

レシピ『ル・クルーゼ鍋で基本の温泉卵』作り方は簡単。美味しい温泉卵をすぐに作ることができます。低温調理に便利なル・クルーゼ鍋なら温度計不要。卵何個でも同じ作り方でOK。基本の温泉卵をマスターすれば、タレやトッピング次第で温泉卵アレンジは無限!調理はメンタリストDaiGo式卵3個朝食生活実践中・週末料理夫のどんが担当。

いつものサラダに

温泉卵がポンと1個のっかっているだけで

華やかよそいきサラダに大変身!

でも・・・

  • 温泉卵作りって温度管理が難しい?
  • 温泉卵って何分必要なの?
  • 卵の数次第でお湯の量も変えるの?

と温泉卵作りに関する

数々の疑問が頭に浮かんできます。

ル・クルーゼ鍋で温泉卵を作るポイントは

卵を入れる時の温度を87℃~88℃にしておくこと。

温度計ナシで

この温度を簡単に作ることができる方法があれば・・・

あります!

簡単に温泉卵を作るコツはお湯と冷水の配合にあり。

温泉卵レシピ『ル・クルーゼ鍋で基本の温泉卵』の作り方を

ご紹介します。

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低温調理レシピ『BONIQで鶏むね肉の鶏ハム』究極の鶏ハムは低温調理器で!

低温調理レシピ『BONIQで鶏むね肉の鶏ハム』のご紹介。低温調理レシピと言えば鶏ハム。低温調理専用器BONIQで調理。ボニークで作れば究極の鶏ハムも簡単!鶏むね肉の柔らかさ・旨味アップの簡単レシピ。

低温調理レシピと言えば鶏ハム。

話題の低温調理器ボニークを使えば

鶏ハム(サラダチキン)は

隠し味不要・調味料ゼロでも美味しさ炸裂。

ボニークさえあれば作り方は簡単。

低温調理レシピ『BONIQで鶏むね肉の鶏ハム』を詳しくご覧下さいね。

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レシピ『ル・クルーゼで本格ハヤシライス』たまねぎ大量消費!市販のルーで本格的。ル・クルーゼで定番料理がレベルアップ!/週末料理夫のボニーク断念騒動。

大量の玉ねぎをル・クルーゼで炒め煮するだけ。ハヤシライスの隠し味の定番、赤ワインやウスターソースは不要。コツはル・クルーゼ鍋の長所を生かすだけ。市販のルーで簡単に本格的なハヤシライスに変身。レシピ『ル・クルーゼで本格ハヤシライス』作り方をご紹介。

家庭料理の定番「ハヤシライス」。

家庭のハヤシライスを本格的な味にするためには

赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース等

隠し味が必要でしょ??

答えはNO!それより何より・・・

ル・クルーゼ鍋でハヤシライスを作って下さい!

特別な隠し味は一切不要。

市販のハヤシライスルーでも驚くほど本格的な味に仕上がります。

ポイントは、大量の玉ねぎを炒め煮すること。

ル・クルーゼの長所を最大限生かすことができます。

ル・クルーゼ鍋をお持ちでない方は

底の厚い鍋をご用意下さいね。

レシピ『ル・クルーゼで本格ハヤシライス』作り方をご紹介♪

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レシピ『プラム(すもも)シロップの作り方』冷凍プラムでお手軽シロップ。

旬のプラム(すもも)で作るレシピ『プラム(すもも)シロップ』をご紹介。冷凍したプラム・氷砂糖・酢で漬け込むだけで色鮮やかなプラムシロップが完成。プラムが発酵する前に保存。残った果肉は煮詰めてプラムジャムに!かき氷のシロップにもピッタリ

色鮮やかなプラム(すもも)が並ぶ季節。

プラムの美しい色そのままに

シロップに変身させた

プラム(すもも)シロップ。

炭酸水でプラムサワーにするのはもちろん

かき氷のシロップとしても最高。

シロップ作りで残ったプラム果肉は

煮詰めてプラムジャムに。

レシピ『プラム(すもも)シロップの作り方』をご覧くださいね。

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レシピ『ル・クルーゼで肉じゃが』定番料理がランクアップ!ル・クルーゼ水なし無水調理で煮崩れなし簡単ホクホク肉じゃが/週末料理夫どん・朝の腹痛

ル・クルーゼ定番レシピと言えばレシピ『ル・クルーゼで肉じゃが』。水なし&出汁要らずの無水調理。ル・クルーゼ鍋の長所を生かすコツを押さえるだけで、 家庭料理の定番・肉じゃがの仕上がりが簡単にレベルアップ! ぜひチャレンジを♪

家庭料理の定番と言えば「肉じゃが」

肉じゃがは簡単なようで難しい?

安心して下さい。

ル・クルーゼで肉じゃがを作り続けて16年。

ル・クルーゼで作る肉じゃがは

  • じゃがいもの煮崩れなし
  • 出汁なし
  • 水なし

以上3つの「なし」で

味よし。見た目よし。

「ワンランクアップの肉じゃが」が簡単に完成!

ル・クルーゼの長所を最大限活かす

レシピ『ル・クルーゼで肉じゃが』に挑戦♪

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レシピ『キウイで天然酵母(キウイ酵母)』作り方。手軽なキウイで酵母作り。天然酵母作り初心者にもオススメ/週末料理夫どんのうな牛。

レシピ『キウイで天然酵母(キウイ酵母)』。手軽に購入できるキウイで天然酵母(キウイ酵母)作りに挑戦!キウイ酵母の作り方は? 完成の目安は?美味しい天然酵母パン作りに欠かせない酵母作りの参考に♪ 発酵したキウイシロップを酵母代わりに天然酵母パン作りに挑戦&失敗済。今回の挑戦はリベンジとなるか?!

以前

『キウイシロップは天然酵母に変身するのか?』というテーマで

アルコール臭が漂う発酵したキウイシロップを使い

天然酵母パン作りに挑戦&見事失敗!

身をもって

キウイシロップはキウイ酵母には変身しないことを証明(!?)

気持ち改め

今回は、正真正銘「キウイ酵母」作りにチャレンジ。

キウイ酵母で作る天然酵母パン作り成功に向けて第一歩。

レシピ『キウイで天然酵母(キウイ酵母)』作り方

をご覧下さいね。

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レシピ『ル・クルーゼでトマトソース』簡単&シンプル材料で本格的。アレンジ無限!人気のトマトソースレシピ。週末料理夫・どんはピザ職人

レシピ『ル・クルーゼでトマトソース』は簡単&シンプルな3つの材料で本格的なトマトソースに仕上がります。トマトソースさえあればアレンジ料理は無限の人気レシピ。重い鍋ル・クルーゼの長所が活きるトマトソース作りにチャレンジ♪

トマトソースさえあれば!

ピザ・パスタ・グラタン・・

アレンジ無限の究極のソース。

忙しい平日の時短料理として大活躍。

このソースを

煮込み料理が大得意なル・クルーゼ鍋で煮込むと

失敗知らず本格的なトマトソースに大変身。

シンプル材料で簡単に作る

レシピ『ル・クルーゼでトマトソース』作りにチャレンジ♪

※ル・クルーゼ鍋以外の方は、底の厚い鍋をご用意下さいね。

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